Trehaloseadalah produk kristal putih yang diproduksi oleh metode enzim dengan glukosa sebagai bahan baku, dan kemudian melalui filtrasi, disosiasi, penguapan dan konsentrasi, kristalisasi, dan pengeringan.

Gula trehalosa, yang dikenal karena kemampuan retensi air yang tinggi, adalah bahan utama dalam makanan dan kosmetik. Gula ini membentuk fase gel sebagai sel dehidrasi, melindungi organel sel internal dengan membuatnya tetap di tempatnya. Rehidrasi memungkinkan untuk aktivitas seluler normal tanpa kerusakan biasa akibat siklus dehidrasi/rehidrasi. Selain itu,bubuk trehalosebertindak sebagai antioksidan, memberikan manfaat tambahan. Sebelumnya, proses yang menantang dan mahal, ekstraksi trehalose sekarang lebih mudah diakses dan banyak digunakan dalam berbagai aplikasi.
Spesifikasi
|
Nama Produk: |
Dehidrasi trehalose |
|
Nomor CAS |
99-20-7 |
|
Item analisis |
SPESIFIKASI |
|
Penampilan |
Bubuk kristal putih |
|
Kemurnian (trehalose) |
Lebih besar dari atau sama dengan 98,0% |
|
Kerugian pada pengeringan |
Kurang dari atau sama dengan 1,5% |
|
Ph |
5.0-6.7 |
|
Warna |
Kurang dari atau sama dengan 0,1 |
|
Kekeruhan larutan |
Kurang dari atau sama dengan 0,05 |
|
Memimpin |
Kurang dari atau sama dengan 0,5mg/kg |
|
Residu pada pengapian |
Kurang dari atau sama dengan 0,05% |
|
Hitungan yang layak |
Kurang dari atau sama dengan 300cfu/g |
|
Ragi dan cetakan |
Kurang dari atau sama dengan 100cfu/g |
|
Organisme coliform |
Kurang dari atau sama dengan 30mpn/100g |
|
Patogenik |
Negatif |
|
Sedang mengemas |
Kemas dalam kertas - drum dan dua plastik - tas di dalam nw . 25 kgs id35xh51cm. |
|
Penyimpanan |
Simpan dalam sumur - wadah tertutup menjauh dari kelembaban, cahaya, oksigen. |
|
Umur simpan |
24 bulan dalam kondisi di atas dan dalam kemasan aslinya |
Fungsi
Penggantian Gula - Digunakan dalam makanan manis - rendah (penggantian gula 10–99,9%) seperti makanan ringan, kue, selai, dan bumbu.
Stabilizer untuk pati & protein - mencegah penuaan pati (penambahan 2-5%) dalam makanan beku, makanan yang dipanggang, dan mie. Melindungi protein dalam bakso beku, tahu, dan produk susu (penambahan 2-10%).
Penambah Pelestarian & Tekstur - Mempertahankan kesegaran dalam makanan dehidrasi (2-5% rendam), meningkatkan rasa (penambahan 0,5-7%), dan mencegah kecoklatan dalam selai, jus, dan buah -buahan.
Kontrol Kelembapan & Kristalisasi – Mengurangi penyerapan kelembapan pada daging kering, coklat, dan bubuk. Meningkatkan tekstur permen (penggantian gula 40–80%).
Aplikasi
Industri Makanan & Kesehatan
Trehalose Bulkbanyak digunakan dalam makanan seperti cokelat, permen, minuman, makanan yang dipanggang, dan produk beku. Ini menawarkan manfaat seperti higroskopisitas rendah, retensi kelembaban, penghambatan penuaan pati, dan peningkatan resistensi pembekuan. Ini adalah panas - dan asam - resisten, meningkatkan kinerja pembekuan, dan mencegah reaksi Maillard. Selain itu, ini menstabilkan protein dan lipid, memodifikasi rasa, dan menyediakan energi berkelanjutan tanpa lonjakan gula darah.
Industri kosmetik
TrehaloseBertindak sebagai agen pelembab dan menghaluskan kulit dan rambut, melindungi dari dehidrasi. Ini memiliki sifat pelembab yang kuat, bahkan dalam kondisi ekstrem, dan menawarkan efek radiasi anti -. Ini menjaga bahan -bahan kosmetik, meningkatkan penyerapan kulit, memperpanjang umur simpan, dan mengurangi bau tubuh.
Industri Pertanian
Gula trehalosaMeningkatkan ketahanan benih tanaman terhadap stres dan memperluas kesegaran bunga yang dipotong, meningkatkan umur panjangnya.

Kualifikasi
Sertifikat seperti ISO9001, ISO22000, FAMI - QS, IP (non - GMO), Kosher, halal ada di tempatnya.

Pameran di seluruh dunia

Tampilan pabrik (klik untuk detail video)
![]() |
|
![]() |
![]() |
|
![]() |
![]() |
|
![]() |
Tag populer: Trehalose, Cina, pabrik, produsen, pemasok, produsen, grosir, beli, harga, curah, terbaik, untuk dijual





















