Apa itu Glikosida Steviol?
Glikosida steviol adalah pemanis alami yang termasuk dalam glikosida nilai kalori rendah.Steviol Glikosida Bubukadalah pengganti gula tebu alami ketiga dengan nilai pengembangan dan fungsi perawatan kesehatan setelah tebu dan gula bit, dan secara internasional dikenal sebagai "sumber gula ketiga di dunia."
Glikosida steviol memiliki struktur kimia yang stabil, keamanan rendah dan toksisitas rendah, rasa manis tinggi dan nilai kalori rendah, yang dapat menggantikan sukrosa atau pemanis lainnya dalam produksi makanan dan industri.
Teknologi Produksi
Ekstrak daun Stevia.
Steviol glikosida dari biokonversi.
Steviol glikosida dari fermentasi.
Glikosida steviol glukosilasi.
Fungsi
Styoside terutama ditemukan di daun stevia, tanaman semak kecil dari keluarga Asteraceae. Manisnya steviol glikosida yang dimurnikan adalah 250-300 kali lipat dari sukrosa (gula putih biasa), dan akan ada rasa pahit dan rasa berumput bila dosisnya besar. Ini memiliki ketahanan dan stabilitas panas yang baik, tidak terjadi reaksi Maillard, dan merupakan salah satu cara untuk mengurangi tingkat pewarnaan makanan penutup.
Glikosida steviol pada dasarnya tidak dicerna dan diserap tubuh, sehingga pada dasarnya tidak menghasilkan energi dan mengganggu fluktuasi gula darah. Setelah glikosida steviol memasuki tubuh manusia, jus lambung dan jus pencernaan usus tidak memiliki efek penurunan pada glikosida steviol, hampir semua glikosida steviol memasuki usus besar, dan kemudian digunakan oleh flora usus, dan metabolitnya diekskresikan bersama tinja.
Aplikasi
Bubuk glikosida stevioldapat digunakan dalam minuman beku, susu fermentasi rasa, minuman, jeli, selai, susu olahan, buah kaleng, kue kering, dll.
Kondisi penyimpanan
Disegel dan disimpan pada suhu ruang kering, di bawah 25 derajat
Kehidupan Rak
24 bulan
Kemasan
25KG/Tas
Q&A
Q1. Apa manisnya glikosida steviol?
J: Glikosida steviol 200-300 kali lebih manis daripada sukrosa, dengan after-pahit dan rasa berumput.
Q2: Bagaimana cara menghilangkan rasa pahit steviol glikosida?
A: Lihat HSF Blended Sweetener Powder
Q3: Bagaimana dengan glikosida steviol?
J: Nilai kalorinya hanya 1/300 sukrosa.
Q4: Seberapa aman glikosida steviol?
A: Stevia tidak ikut dalam metabolisme dan tidak menumpuk di dalam tubuh. Tidak ada efek toksik. Non-teratogenik, non-mutagenik, dan non-karsinogenik.
Tinjauan Pabrik
Tag populer: bubuk glikosida steviol, Cina, pabrik, produsen, pemasok, produsen, grosir, beli, harga, curah, terbaik, untuk dijual
