Likopenadalah karotenoid pigmen alami yang memberi warna merah pada beberapa sayuran dan buah-buahan. Ini adalah antioksidan (zat yang melindungi terhadap kerusakan sel). Tomat menyediakan sekitar 80% likopen dalam makanan AS. Tomat yang diproses dengan panas tinggi mengandung likopen dalam bentuk yang lebih bermanfaat bagi tubuh daripada tomat mentah; namun, pemrosesan panas dapat merusak nutrisi lain seperti beta-karoten, vitamin C, dan vitamin E. Ini juga merupakan antioksidan.
Tubuh menggunakan likopen dalam suplemen semudah yang ada dalam makanan. Suplemen harian hingga 120 mg likopen telah dikonsumsi dengan aman hingga 1 tahun. Dosis yang sesuailikopentergantung pada beberapa faktor seperti usia dan kesehatan pengguna. Beberapa orang telah mengembangkan reaksi alergi kulit seperti ruam dari likopen.
Likopenmungkin tidak aman bila digunakan selama kehamilan dan menyusui. Satu studi tentang suplemen likopen khusus (LycoRed) menyarankan bahwa mengonsumsi likopen 2 mg setiap hari mulai dari 12-20 minggu kehamilan dan berlanjut hingga melahirkan dapat meningkatkan tingkat kelahiran prematur dan berat badan lahir rendah. Wanita hamil atau menyusui harus menghindari likopen selain itu dalam makanan. Tidak ada dosis yang diketahui aman atau efektif untuk likopen pada anak-anak.