Apa Fungsi Beta-Karoten?

Beta karotenadalah pigmen merah jingga yang terdapat pada tumbuhan dan buah-buahan, terutama wortel dan sayuran berwarna cerah. Pigmen kuning/oranye ini memberikan warna yang kaya pada sayuran dan buah-buahan.

H. Wachenroder mengkristal -karoten dari akar wortel pada tahun 1831 dan mengusulkan nama "karoten". Setelah itu, tiga isomer karoten, , , dan , ditemukan. Diantaranya, -karoten memiliki aktivitas tertinggi dan terpenting. Ia memiliki karakteristik struktural poliena terkonjugasi dan merupakan produk alami yang sangat penting. Rumus strukturnya adalah sebagai berikut:

-karoten dapat diproduksi dengan tiga metode: sintesis kimia, ekstraksi tanaman dan fermentasi mikroba. Menurut metode produksi yang berbeda, ini dibagi menjadi dua kategori: -karoten yang disintesis secara kimia dan -karoten alami. Di masa lalu, -karoten yang disintesis secara artifisial banyak digunakan dalam bidang makanan, kosmetik, dan produk kesehatan.

Dengan terus berkembangnya teknologi toksikologi dan analisis, penelitian menunjukkan bahwa meskipun kemurnian -karoten yang disintesis secara kimia relatif tinggi dan biaya produksinya rendah, produk tersebut mudah dipalsukan dengan sejumlah kecil bahan kimia beracun. Selain itu, efek penyerapannya terlalu buruk dibandingkan dengan -karoten alami, sedangkan -karoten alami memiliki efek penyerapan yang baik dan tidak mengandung zat berbahaya. Oleh karena itu, seiring dengan meningkatnya kesadaran, karoten alami akan menempati posisi aktif di pasar.

Metode fermentasi mikroba mengacu pada metode di mana mikroorganisme dapat mensintesis -karoten di dalam tubuhnya dengan menggunakan teknologi kultur mikroba, kemudian memisahkannya dari mikroorganisme untuk memperoleh -karoten.

Saat ini, produksi -karoten oleh mikrobafermentasitelah menarik lebih banyak perhatian.Blakesleatrisporaadalah satu-satunya strain yang mewujudkan produksi industri -karoten. Fermentasi mikroba untuk menghasilkan -karoten telah menjadi metode yang menjanjikan dan menarik karena perlindungan dan keberlanjutan lingkungan.

• Sumber vitamin A yang aman

Beta-karoten murni adalah kristal oranye-merah tua dengan kilau logam. Ini tidak larut dalam air dan larut dalam pelarut organik. Di dalam tubuh, dapat diubah menjadi dua molekul vitamin A melalui aksi oksigenase ( -karoten-15,15′-oksigenase) di mukosa usus kecil atau hati. Beta-karoten berlimpah dalam makanan dan oleh karena itu dianggap sebagai sumber utama vitamin A bagi tubuh. Karena asupan vitamin A yang berlebihan oleh tubuh manusia dapat menyebabkan keracunan, maka tubuh manusia hanya akan mengubah beta-karoten menjadi vitamin A bila diperlukan. Fitur ini menjadikan beta-karoten sebagai sumber vitamin A yang aman.

• Antioksidan yang efektif

Beta-karoten adalah antioksidan. Penelitian saat ini menunjukkan bahwa beta-karoten mencapai efek antioksidan dengan melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif. Hal ini karena molekulnya mengandung banyak ikatan rangkap, yang mudah teroksidasi dengan adanya cahaya, panas, oksidasi, dan ion radikal bebas yang aktif secara oksidatif, sehingga melindungi tubuh dari kerusakan. Sekarang diketahui bahwa satu molekul -karoten dapat menghambat 1,000 molekul spesies oksigen reaktif. Ia juga dapat bertindak sebagai oksidan lemah untuk bereaksi langsung dengan radikal bebas, mencegah reaksi berantai radikal bebas, sehingga mengurangi kerusakan sel.

Menurut kemajuan penelitian yang relevan saat ini, -karoten terutama berfokus pada penglihatan dan kesehatan mata yang baik, sistem kekebalan yang kuat, serta kesehatan kulit dan selaput lendir, melindungi kesehatan masyarakat:

1. Kjaga kebersihan matamu

Penelitian menunjukkan bahwa pola makan kaya beta-karoten dan karotenoid lainnya dapat menurunkan risiko degenerasi makula terkait usia (AMD) hingga 35%. Beta-karoten juga membantu menjaga kornea (permukaan mata) tetap sehat dan lembab, sehingga kesehatan mata optimal. Vitamin A dapat membantu mengoptimalkan penglihatan pada malam hari atau low-light vision karena membantu mata mengubah cahaya menjadi sinyal yang dikirim ke otak. Sebagai antioksidan kuat, beta-karoten membantu meredakan stres oksidatif pada mata akibat sinar biru dan radiasi UV dari layar perangkat. Vitamin A memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu mengurangi peradangan mata dan risiko infeksi mata.

2. Rahasia perawatan kulit baru

Beta-karoten dan karotenoid lainnya juga dapat membantu menjaga kesehatan kulit Anda secara keseluruhan dengan melindunginya dari sinar ultraviolet (UV) dan polusi. Karena paparan sinar UV dapat menyebabkan penuaan kulit, manfaat beta-karoten dapat menjaga kesehatan kulit Anda.

3. Membangun tubuh “firewall” yang kuat

Beta-karoten dapat mengurangi kerusakan oksidatif pada sel kekebalan dan meningkatkan produksi interleukin tertentu untuk menjalankan fungsi pengaturan kekebalan. Eksperimen in vitro Bendich menemukan bahwa setelah tikus mengonsumsi -karoten, respons splenosit terhadap mitogen meningkat, dan respons limfosit T terhadap concanadin A meningkat secara signifikan; Tomita dkk. menunjukkan bahwa -karoten meningkatkan fungsi kekebalan limfosit.

Perlu diketahui bahwa dalam kehidupan sehari-hari, konsumen dapat mengonsumsi makanan yang mengandung karotenoid (terutama -karoten dan likopen). Disarankan agar orang dewasa mengonsumsi 6mg-15mg -karoten setiap hari untuk memenuhi kekurangan nutrisi tubuh. Karena beta-karoten larut dalam lemak, maka harus dikonsumsi bersama makanan untuk memastikan penyerapan.

• Digunakan dalam pengobatan:

Pengobatan kekurangan vitamin A; anti-penuaan dan efek lainnya.

-karoten→VA karoten adalah provitamin A, dimana -karoten memainkan peran utama. Karoten dapat mengobati berbagai penyakit akibat kekurangan vitamin A. Selain itu, karoten juga efektif menghilangkan radikal bebas dalam tubuh, mencegah dan memperbaiki kerusakan sel, menghambat oksidasi DNA, serta meningkatkan kekebalan tubuh manusia.

• Sebagai bahan tambahan (makanan, minuman, pakan, kosmetik)

Pewarna makanan -karoten juga banyak digunakan sebagai bahan tambahan pada makanan, minuman dan pakan. Ini adalah bahan tambahan makanan tidak beracun dan bergizi yang diakui oleh Komite Gabungan Bahan Tambahan Makanan Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa dan Organisasi Kesehatan Dunia. Penelitian juga menunjukkan bahwa mengoleskan vitamin antioksidan pada kulit tidak hanya dapat mencegah kerusakan akibat sinar ultraviolet, tetapi juga meningkatkan perbaikan kulit yang rusak dan menjaga elastisitas kulit. Oleh karena itu, beta-karoten secara bertahap digunakan di pasar negara berkembang seperti kosmetik.

HSFNutraColour™ Beta karotenyang mencakup tiga jalur utama di bawah ini, diperoleh dari Blakeslea trispora melalui proses fermentasi menggunakan dua jenis jamur seksual dalam proporsi tertentu.

1. Beta Karoten CWS/CWDBubuk dispersi air yang dikeringkan dengan semprotan
2. Beta Karoten OS Suspensi minyak beta karoten
3. Beta Karoten BD Manik-manik yang dapat dikompres langsung

Keuntungan kita

Produksi Ramah Lingkungan dan Berkelanjutan.NutraColor™ Beta Carotene berasal dari Blakeslea trispora berdasarkan proses fermentasi.

Penggunaan yang aman sebagai bahan tambahan atau suplemen makanan.Dibandingkan dengan sumber sintetis, tidak ada bahan kimia yang terkandung dalam produk, menjadikannya sumber aditif dan suplemen yang lebih aman.

Kontrol Kualitas dan Jaminan Yang Ketat.Laporan pengujian dari laboratorium milik sendiri dan ketiga untuk memastikan kualitas produk.

Sertifikasi yang Diakui Global.Diproduksi sesuai dengan ISO9001, FSSC22000, cGMP, dan disertifikasi oleh IP (NON-GMO), Kosher dan Halal.

Untuk informasi lebih lanjut, mohon hubungi:

Surel:sales@healthfulbio.com

WhatsApp: +86 18992720900