Xylitoladalah pemanis alami dan sehat yang ditemukan di berbagai macam tanaman.
Xylitol Terbuat Dari Apa?
Xylitol dapat diekstraksi dari bahan baku tanaman seperti birch, raspberry, tongkol jagung, dan ampas tebu. Selain itu, xylitol juga banyak terdapat pada berbagai buah, sayur, dan sereal, namun kandungannya sangat rendah.
Apa yang Dilakukan Xylitol Terhadap Manusia?
Xylitol adalah bahan tambahan makanan yang dapat dimakan dengan rasa manis yang sebanding dengan sukrosa, tetapi hanya 60 persen kalori sukrosa yang dapat digunakan untuk menggantikan sukrosa. Xylitol tidak dimetabolisme di dalam tubuh dan tidak meningkatkan kadar gula darah, dan merupakan pemanis yang aman, suplemen nutrisi, dan terapi tambahan untuk penderita diabetes.
Xylitol tidak memerlukan partisipasi insulin pada saat awal metabolisme. Itu dapat menembus membran sel, diserap dan digunakan oleh jaringan, meningkatkan sintesis glikogen hati, dan memasok nutrisi dan energi sel. Namun, pada tahap metabolisme selanjutnya, promosi insulin diperlukan. Oleh karena itu, xylitol tidak dapat menggantikan glukosa untuk memperbaiki gangguan metabolisme, juga tidak dapat menurunkan gula darah dan glukosa urin, serta memperbaiki gejala klinis.
Bagaimana Xylitol Membantu Gigi?
Keuntungan lain dari xylitol adalah efek anti kariesnya.
Xylitol tidak hanya tidak difermentasi menjadi plak berbahaya oleh bakteri di mulut, tetapi juga menghambat pertumbuhan streptokokus, efektif mengurangi karang gigi dan karies. Terutama untuk membuatnya menjadi permen karet, orang yang mengunyah, akan terstimulasi untuk mengeluarkan air liur, air liur lebih banyak tidak hanya dapat membilas mulut, gigi pada bakteri, tetapi juga dapat meningkatkan air liur dan bintik karies pada konsentrasi asam amino basa dan amonia. Berdasarkan karakteristik tersebut, permen karet dan kembang gula dengan xylitol sebagai pemanis utama telah diakui secara resmi oleh 6 asosiasi perawatan gigi nasional.
Efek Samping Xylitol
Eksperimen klinis telah menunjukkan bahwa xylitol tidak dapat mengobati diabetes, dan makan terlalu banyak xylitol dan meningkatkan trigliserida dalam darah dapat menyebabkan aterosklerosis koroner. Karena itu, penderita diabetes sebaiknya tidak mengonsumsi xylitol lebih banyak.
Dari sifat fisik dan kimianya, xylitol tidak mudah terurai oleh enzim pegastrik dan langsung masuk ke usus, jika dikonsumsi berlebihan akan menimbulkan efek stimulasi tertentu pada lambung, namun juga dapat menyebabkan rasa tidak nyaman pada perut, perut kembung.