Pertama-tama, di bawah popularisasi sains, karoten, yang merupakan singkatan dari "karotenoid", dibagi menjadi dua kategori: "karoten" dan "xanthophyll" mengandung lebih dari 700 zat, dan ada lebih dari 400 jenis pigmen alami dengan warna mulai dari kuning hingga merah, termasuk α-karoten yang terkenal, β-karoten, lutein, likopen, zeaxanthin, capsanthin, dll. Karotenoid adalah vitamin yang larut dalam lemak Ini adalah nutrisi yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia. Manusia tidak dapat menghasilkan karoten sendiri, dan hanya dapat diambil dari luar. Umumnya, buah dan sayuran yang lebih gelap dan cerah mengandung karotenoid.
Karoten saat ini di pasaran terutama dibagi menjadi sintesis kimia, ekstraksi kimia dan ekstraksi fisik. Sintesis kimia dan ekstraksi kimia lebih umum. Mereka biasanya tablet atau kapsul. Bahan-bahan ditandai dengan jelas dalam daftar bahan kimia, seperti:Karoten, lutein, dan sintesis kimia disebut retinol. Ekstraksi karotenoid alami tampaknya hanya dilakukan oleh Pusat Sumber Daya Pertanian Institut Genetika dan Pengembangan Akademi Ilmu Pengetahuan Cina. Selama Olimpiade Beijing, produk "solusi nutrisi mikroekologi karoten" tampaknya memecahkan sakit perut dan diare atlet. Jika Anda tertarik, Anda dapat memeriksanya secara online.
Karena sintesis kimia dan ekstraksi kimia adalah zat kimia tertentu dalam karotenoid, jenis produk kesehatan atau tablet ini memiliki efek samping. Tablet beta-karoten meningkatkan risiko kanker paru-paru pada perokok berat, terutama mereka yang merokok sebungkus rokok atau lebih sehari, dan perokok yang minum segelas alkohol sehari memiliki risiko kanker paru-paru yang lebih tinggi. Tablet beta-karoten dan vitamin E tidak akan mengurangi risiko kanker paru-paru. Untuk efek samping lainnya, Anda dapat mencari Peraturan Aditif Makanan Nasional dan Departemen Kedokteran Barat Farmakopoeia di Internet, yang jelas menunjukkan penggunaan yang aman dan efek samping dari berbagai karoten kimia.
Secara keseluruhan, paling aman dan paling efektif untuk makan lebih banyak buah dan sayuran yang kaya karotenoid.