Fitosterolmemainkan peran efektif dalam menjaga keseimbangan kolesterol dalam tubuh dan dipuji sebagai "kunci kehidupan" oleh para ilmuwan. Apa sebenarnya fitosterol itu?
Fitosterol dimurnikan secara fisik dari jagung dan kedelai serta memiliki ciri nilai gizi tinggi dan aktivitas fisiologis yang kuat. Fitosterol dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dengan menurunkan kolesterol. Ini banyak digunakan dalam makanan, obat-obatan, kosmetik, agen pertumbuhan hewan dan pengolahan kertas, percetakan, tekstil dan bidang lainnya. Ini sangat umum sebagai bahan tambahan makanan di Eropa dan tersebar luasdigunakan dalam makanan untuk menurunkan kolesterol manusia.
 |
 |
Bagaimana pitosterol mempengaruhi kolesterol
Dislipidemia telah menyerang orang-orang dari segala usia dan telah menjadi salah satu faktor utama yang membahayakan kesehatan manusia modern. Lipid darah abnormal sepanjang tahun akan menyebabkan kerusakan kronis pada pembuluh darah di seluruh tubuh, dan penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular akan terjadi setelah arteriosklerosis. Penyebab utama dislipidemia adalah gaya hidup masyarakat modern yang tidak sehat. Asupan makanan hewani yang berlebihan dan semakin berkurangnya asupan makanan nabati merupakan aspek yang sangat penting. Meskipun kita telah mengetahui dari berbagai media informasi tentang kemampuan serat makanan yang terkandung dalam makanan nabati untuk mengatur lipid darah, hanya sedikit orang yang mengetahui bahwa ada "master" penurun lipid lain dalam makanan nabati - fitosterol.
 |
 |
Pada awal tahun 1960an, penelitian internasional mengenai efek fitosterol terhadap kadar kolesterol dimulai. Organisasi resmi seperti Federasi Jantung Dunia, Asosiasi Jantung Amerika, dan Masyarakat Aterosklerosis Eropa bersama-sama mengakui bahwa fitosterol dapat secara efektif menurunkan kadar kolesterol, sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular.
Fitosterol memasuki usus kecil kita dan mulai bekerja. Karena kolesterol mengalir ke dalam darah dan organ lain melalui usus kecil, sterol secara efektif dapat mencegah kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh bersama dengan sampah di usus kita. Fitosterol memiliki tiga fungsi yang efektif menghambat asupan kolesterol eksogen:
Salah satunya adalah fungsi yang membingungkan.Fitosterol memiliki struktur kimia yang mirip dengan sterol hewani seperti kolesterol, namun efeknya sangat berbeda dengan kolesterol. Terdapat pembawa yang mengikat kolesterol di mukosa usus halus. Struktur serupa inilah yang menyebabkan pembawa ini tertukar dengan fitosterol dan bergabung dengannya, sehingga fitosterol dapat “menempati” saluran penyerapan kolesterol di usus secara kompetitif. Begitu sterol menempati posisi kolesterol, tubuh secara alami akan menyerap lebih sedikit kolesterol.
Yang kedua adalah fungsi penyaringan.Fitosterol dapat "mengenali" kolesterol baik dan jahat dalam darah dan merebut posisi kolesterol lipoprotein densitas rendah (kolesterol jahat) di usus sehingga mengurangi penyerapannya. Pada saat yang sama, tidak mempengaruhi tingkat kolesterol lipoprotein densitas tinggi (kolesterol baik), sehingga mengatur keseimbangan lipid darah.
Yang ketiga adalah mempertimbangkan fungsi.Fitosterol memiliki efek penurun kolesterol yang unik. Hanya ketika asupan kolesterol harian tubuh manusia lebih tinggi dari 400 hingga 450 mg, sterol akan berperan dalam menghambat penyerapan kolesterol. Artinya, jika asupan kolesterol dalam tubuh tidak tinggi, sterol tidak akan mempengaruhi penyerapan kolesterol dan menjaga kolesterol dalam tubuh pada tingkat normal.
Produk Fitosterol HSF Biotech
Sebagai salah satu unit perancang standar industri pitosterol Tiongkok, HSF Biotech telah mencapai prestasi yang bermanfaat di bidang fungsionalitas, keamanan dan penerapan pitosterol selama bertahun-tahun, dan telah sangat diakui oleh banyak perusahaan terkenal di dalam dan luar negeri. Sterol tumbuhan MaxSterol™ yang diproduksi oleh HSF menggunakan teknologi yang dipatenkan HSF untuk menggunakan produk sampingan minyak nabati sebagai bahan baku untuk menghasilkan serangkaian produk sterol tumbuhan dengan berbagai spesifikasi dan kegunaan di berbagai bidang. HSF juga merupakan satu-satunya perusahaan di pasar Tiongkok yang telah memperoleh izin produksi pangan sterol nabati dan sertifikasi izin produksi pakan. Pada tahun 2021, HSF memimpin industri dalam memperoleh sertifikasi cGMP untuk sterol nabati.
Fitosterol tidak larut dalam air dan memiliki kelarutan terbatas dalam minyak, sehingga sangat membatasi penerapannya. Esterifikasi fitosterol menjadi ester fitosterol merupakan salah satu metode modifikasi yang penting.Ini tidak hanya meningkatkan kelarutan fitosterol dalam lemak, tetapi juga memiliki tingkat penyerapan ester fitosterol teresterifikasi yang lebih tinggi daripada fitosterol, dan memiliki efek penurun kolesterol yang lebih signifikan.
Teknologi pemisahan kopling reaksi film tipis yang dikembangkan oleh HSF Biotech menghindari penggunaan pelarut dan katalis dalam proses pembuatan ester fitosterol. Pada tahun 2014, perusahaan ini mendirikan lini produksi ester fitosterol dalam negeri pertama, mewujudkan lokalisasi ester fitosterol. . Merek LowChol™ menghasilkan serangkaian produk yang diluncurkan pada tahun yang sama, memperluas penerapan sterol tumbuhan di bidang minyak dan kosmetik. Untuk memenuhi persyaratan kelarutan dalam air dari ester fitosterol, HSF Biotech telah mengembangkan ester fitosterol yang larut dalam air LowChol™-W, yang memberikan kekuatan baru pada formulasi produk seperti produk susu, minuman padat, dan minuman fungsional. Saat ini, produk seri plant sterol ester HSF LowChol™ telah digunakan dan diakui oleh banyak pelanggan merek ternama di dalam dan luar negeri.
Untuk lebih jelasnya, silakan hubungi kami: Surel:sales@healthfulbio.com
WhatsApp: +86 18992720900