ApaBubuk asam arakidonat?

Bubuk asam arakidonat(ARA) adalah bubuk mengalir berwarna putih atau kuning pucat, dengan aroma unik dari produk ini. Itu milik Omega-6 asam lemak tak jenuh, yang merupakan asam lemak esensial dalam tubuh manusia, dan juga asam lemak tak jenuh ganda yang paling melimpah dan didistribusikan secara luas dalam tubuh manusia. Dalam tubuh manusia, dapat mengatur sistem kekebalan tubuh, melindungi sel-sel hati, meningkatkan fungsi pencernaan, dan meningkatkan perkembangan normal janin dan bayi. Itu hanya dapat disintesis dalam jumlah kecil di tubuh manusia.

Arachidonic acid Power

Identifikasi produk

Nama Produk	Bubuk asam arakidonat; Bubuk ARA
Nomer CAS.	506-32-1
Formula molekul	C₂₀H₃₂O₂
Massa molekul	304.46g/mol
Penampilan	Bubuk halus putih atau kuning muda
Spesifikasi	10 persen
Proses produksi	Fermentasi
Bau	Sedikit bau khusus minyak ARA, tidak ada bau asing.
Struktur kimia

Fungsi asam arakidonat (ARA)

function ARA adalah salah satu asam lemak tak jenuh ganda terpenting yang menyusun otak dan retina. Di otak dan jaringan saraf, kandungan ARA menyumbang 40 persen hingga 50 persen asam lemak tak jenuh ganda, dan bahkan mencapai 70 persen di ujung saraf. Sebagai komponen lipid struktural yang penting, ARA terutama ada di fosfolipid membran sel, dan memainkan peran penting dalam menjaga integritas membran sel, mengatur plastisitas, permeabilitas dan fluiditas membran sel.

ARA dan DHA adalah asam lemak tak jenuh ganda penting yang mempengaruhi perkembangan intelektual manusia. DHA terutama ada di sel otak manusia dan retina, dan memainkan peran yang sangat penting dalam pembelahan sel, proliferasi, konduksi saraf, dan pertumbuhan dan perkembangan sinaps. Tahap utama perkembangan otak manusia adalah masa bayi dan anak usia dini, di mana berat otak meningkat secara eksponensial. Pada saat ini, sekitar seperempat materi padat otak terbentuk dari fosfolipid, dan ARA adalah salah satu asam lemak tak jenuh ganda rantai panjang utama yang menyusun fosfolipid di korteks serebral.

Aplikasi

1. Bubuk asam arakidonatuntuk aplikasi susu formula bayi.

2. Aplikasi susu cair.

3. Aplikasi yoghurt.

4. Sebagai makanan sumber daya baru untuk aplikasi.

Metode persiapan

1. Metode ekstraksi alami.

Sumber alami asam arakidonat terutama termasuk hati hewan, minyak ikan dan kuning telur. Namun kandungan ARA dalam jaringan hewan sangat rendah, sekitar 2 persen. Hal ini mudah dipengaruhi oleh faktor lingkungan seperti iklim dan asal.

2. Metode fermentasi mikroba.

Fermentasi mikroba untuk menghasilkan asam arakidonat adalah untuk mendapatkan minyak ARA melalui proses kultur, fermentasi, filtrasi, pencucian, sel bakteri, ekstraksi dan pemurnian.

Keunggulan Bubuk ARA

1. Minyak permukaan rendah.

2. Stabilitas yang baik.

3. Likuiditas yang baik.

4. Nilai peroksida rendah.

5. Bau dan rasa yang enak.

6. Cocok untuk ibu hamil, ibu, bayi dan anak kecil.

Standar Kualitas

Pengujian kadar logam
Asam arakidonat	Lebih besar dari atau sama dengan 10 persen
Lemak bebas (Lemak permukaan)	Kurang dari atau sama dengan 1.0 persen
Nilai Peroksida	Kurang dari atau sama dengan 5.0meq/kg
Abu	Kurang dari atau sama dengan 5.0 persen
Kelembaban	Kurang dari atau sama dengan 5.0 persen
kontaminan
Timbal (Pb)	Kurang dari atau sama dengan 0.5ppm
Arsenik (As)	Kurang dari atau sama dengan 0.5ppm
Kadmium (Cd)	Kurang dari atau sama dengan 0.2ppm
Merkuri (Hg)	Kurang dari atau sama dengan 0.2ppm
Mikrobiologis
Jumlah Mikroba Aerobik Total	Kurang dari atau sama dengan 1000cfu/g
Jumlah Ragi dan Cetakan Total	Kurang dari atau sama dengan 100cfu/g
E. coli	Negatif/10g