Apakah Anda akan membeli bubuk ekstrak jagung ungu grosir dari produsen dan pemasok bubuk ekstrak jagung ungu profesional? ini adalah salah satu-produsen bubuk ekstrak jagung ungu terkenal di Tiongkok, selamat datang untuk menghubungi pabrik kami.

Bubuk ekstrak jagung ungu(Ekstrak Zea mays L.) adalah bahan botani premium yang berasal dari biji jagung ungu yang berpigmen dalam, varietas jagung tradisional yang dibudidayakan selama berabad-abad di wilayah Andean di Peru dan Bolivia. Jagung ungu telah menjadi makanan pokok masakan Peru dan praktik kesehatan tradisional selama lebih dari 2.000 tahun, dihargai baik sebagai pewarna alami untuk minuman dan makanan serta karena sifat antioksidannya yang luar biasa.

HSFbubuk jagung ungudiproduksi menggunakan teknologi ekstraksi etanol air asam yang dipatenkan-yang diikuti dengan pengeringan semprot tingkat lanjut. Tidak seperti banyak buah-buahan dan beri kaya antosianin lainnya, jagung ungu mengandung profil antosianin yang unik dan sangat stabil yang didominasi oleh sianidin-3-O-glukosida (C3G) dan pelargonidin-3-O-glukosida, bersama dengan asam ferulat dan senyawa fenolik lainnya yang terikat pada matriks jagung. Matriks unik ini memberikan stabilitas yang unggul dibandingkan antosianin berbahan dasar buah, menjadikan ekstrak jagung ungu sangat tahan terhadap panas, cahaya, dan variasi pH.

HSFbubuk ekstrak jagungadalah bubuk halus berwarna ungu tua-merah hingga ungu, yang distandarisasi untuk penanda bioaktif seperti kandungan total antosianin. Bahan ini dikenal luas sebagai sumber warna ungu-merah alami yang stabil dan hemat biaya untuk aplikasi label-yang bersih, serta bahan antioksidan kuat untuk mendukung kesehatan kardiovaskular, kesehatan metabolisme, fungsi mata, dan kinerja kognitif. Karena permintaan global akan bahan-bahan alami,-berbasis tumbuhan, dan fungsional terus meningkat, ekstrak jagung ungu menonjol sebagai solusi serbaguna untuk formulasi makanan, minuman, suplemen, dan kosmetik.

product-612-344

Spesifikasi

Barang	Spesifikasi	Hasil
Antosianin	25% sinar UV	25.13%
Organoleptik
Penampilan	Serbuk Halus	Sesuai
Warna	Ungu Merah	Sesuai
Bau	Ciri	Sesuai
Mencicipi	Ciri	Sesuai
Ukuran partikel	100% lulus 80 jala 100%	Sesuai
Ciri Fisik
Ukuran Partikel	NLT 100% Melalui 80 mesh	Sesuai
Kerugian pada Pengeringan	Kurang dari atau sama dengan 5,0%	2.80%
Abu (Abu Sulfat)	Kurang dari atau sama dengan 5,0%	2.72%
Jumlah Logam Berat	Kurang dari atau sama dengan 10ppm	Sesuai
Arsenik(As)	Kurang dari atau sama dengan 0,5%	Sesuai
hal	Kurang dari atau sama dengan 2ppm	Sesuai
CD	Kurang dari atau sama dengan 1ppm	Sesuai
Hg	Kurang dari atau sama dengan 0,1 ppm	Sesuai
Residu Pestisida
DDT	Kurang dari atau sama dengan 0,01 ppm	Tidak Terdeteksi
BHC	Kurang dari atau sama dengan 0,01 ppm	Tidak Terdeteksi
PCNB	Kurang dari atau sama dengan 0,02 ppm	Tidak Terdeteksi
Metamidofos	Kurang dari atau sama dengan 0,02 ppm	Tidak Terdeteksi
Parathion	Kurang dari atau sama dengan 0,01 ppm	Tidak Terdeteksi
Tes Mikrobiologi
Jumlah Pelat Total	Kurang dari atau sama dengan 10000cfu/g	Sesuai
Total Ragi & Jamur	Kurang dari atau sama dengan 1000cfu/g	Sesuai
E.Coli	Negatif	Negatif
Salmonella	Negatif	Negatif
stafilokokus	Negatif	Negatif

Keunggulan produk

Sebagai produsen ekstrak sereal khusus, HSF'sbubuk ekstrak jagung ungumenawarkan keunggulan unik yang membedakannya dari-bahan kaya antosianin lainnya:

1. Stabilitas Panas: Ini adalah satu-satunya keuntungan terpenting dari ekstrak jagung ungu. Tidak seperti antosianin berbahan dasar buah yang terdegradasi dengan cepat di atas 70-80 derajat, antosianin jagung ungu mempertahankan 80-90% warna dan bioaktivitasnya setelah terpapar pada suhu 100 derajat selama 30-60 menit. Stabilitas panas ini berasal dari kombinasi unik: C3G sebagai antosianin dominan, kopigmentasi dengan asam ferulat, dan enkapsulasi sisa pati. Implikasi praktis: Ekstrak jagung ungu adalah salah satu dari sedikit sumber antosianin alami yang cocok untuk makanan yang dipanggang, sereal yang diekstrusi, pengolahan retort, dan minuman UHT. Ini membuka ruang aplikasi yang sepenuhnya tertutup terhadap warna ungu/merah alami lainnya.

2. Stabilitas Cahaya: Antosianin jagung ungu secara signifikan lebih stabil di bawah paparan cahaya dibandingkan kebanyakan antosianin buah. Sianidin-3-O-glukosida memiliki laju fotodegradasi yang lebih lambat dibandingkan antosianin berbasis delphinidin-. Asam ferulic bertindak sebagai kopigmen penyerap UV, melindungi kromofor antosianin. Implikasi praktis: Produk yang diwarnai dengan ekstrak jagung ungu mempertahankan warna ungu-merah cerahnya lebih lama di rak ritel di bawah pencahayaan neon dan LED, sehingga mengurangi kebutuhan akan kemasan buram.

3. Stabilitas pH: Ekstrak jagung ungu mempertahankan warna yang intens dan stabil pada rentang pH yang lebih luas dibandingkan warna alami lainnya:

Kisaran pH	Warna yang Diproduksi	Stabilitas
pH 1,0-2,5	Merah cerah (merah tua)	Bagus sekali
pH 2,5-4,5	Merah-ungu (magenta, fuchsia)	Bagus sekali
pH 4,5-6,0	Ungu menjadi ungu	Bagus
pH 6,0-7,0	Ungu-biru	Sedang (dapat diterima untuk-jangka pendek)
pH >7.0	Biru-hijau (menurun dengan cepat)	Buruk (hindari)

Implikasi praktis: Cocok untuk semua aplikasi makanan yang bersifat asam dan netral, dengan kinerja lebih baik pada pH netral dibandingkan antosianin buah. Keserbagunaan ini tidak tertandingi oleh sebagian besar warna merah/biru/ungu alami lainnya.

Fungsi Produk

1. Mendukung Kesehatan Kardiovaskular

Kandungan antosianinnya yang kayabubuk jagung ungumemberikan beragam manfaat bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah:

Membantu menjaga tingkat tekanan darah yang sehat dalam kisaran normal: Studi klinis menunjukkan bahwa ekstrak jagung ungu yang kaya antosianin-mendukung fungsi endotel, yang penting untuk pengaturan tekanan darah yang sehat.

Mendukung profil lipid yang sehat: Antosianin jagung ungu membantu menjaga tingkat kolesterol total, kolesterol LDL-, dan trigliserida yang sehat dalam kisaran normal dengan mendukung proses metabolisme lipid alami tubuh.

Membantu melindungi partikel LDL dari stres oksidatif: Dengan menetralkan radikal bebas, antosianin jagung ungu membantu mencegah oksidasi partikel LDL, mendukung kesehatan arteri.

Mendukung fungsi trombosit yang sehat: Membantu menjaga aktivitas agregasi trombosit normal, mendukung aliran dan sirkulasi darah yang sehat.

2. Mendukung Kesehatan Metabolik

Ekstrak jagung ungu dikenal karena kemampuannya mendukung glukosa darah yang sehat dan fungsi metabolisme:

Mendukung kadar glukosa-makan yang sehat: Antosianin jagung ungu membantu memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat dengan menghambat enzim alfa-glukosidase dan alfa-amilase di saluran pencernaan, sehingga menyebabkan pelepasan gula secara lebih bertahap ke dalam aliran darah setelah makan.

Mendukung sensitivitas insulin yang sehat: Penelitian klinis menunjukkan bahwa ekstrak jagung ungu yang kaya antosianin-membantu tubuh menjaga fungsi insulin yang sehat, mendukung penyerapan glukosa yang efisien oleh sel.

Mendukung sasaran pengelolaan berat badan: Dengan membantu menstabilkan kadar glukosa pasca{0}}makan dan mengurangi keinginan ngemil, ekstrak jagung ungu dapat menjadi komponen yang berguna dalam program pengelolaan berat badan yang komprehensif.

3. Memberikan Perlindungan Antioksidan yang Ampuh

Ekstrak jagung unguadalah salah satu sumber antosianin alami terkaya:

Nilai ORAC tinggi: Ekstrak jagung ungu menunjukkan nilai Kapasitas Penyerapan Radikal Oksigen sebesar 8.000-12.000 μmol TE/g (untuk kadar antosianin 10%), termasuk yang tertinggi di antara ekstrak makanan apa pun, sebanding dengan blueberry liar dan acai.

Netralisasi radikal bebas-spektrum luas: Menetralkan berbagai jenis radikal bebas, termasuk DPPH, ABTS, anion superoksida (O₂⁻), radikal hidroksil (•OH), dan radikal peroksil (ROO•).

Kelasi logam: Mengikat ion logam transisi pro-oksidan (Fe²⁺, Cu²⁺), mencegah produksi reaksi Fenton dari radikal hidroksil yang merusak.

Mendukung kesehatan seluler: Membantu melindungi DNA seluler, protein, dan lipid dari kerusakan oksidatif.

4. Mendukung Kesehatan Mata & Fungsi Penglihatan

Sejalan dengan penggunaan tradisional dan penelitian modern, jagung ungu memberikan dukungan berharga bagi kesehatan mata:

Mendukung kesehatan retina: Antosianin terakumulasi di jaringan retina dan membantu melindungi sel fotoreseptor dari stres oksidatif yang disebabkan oleh paparan cahaya biru dari layar digital dan sinar matahari.

Mendukung adaptasi penglihatan malam: Membantu menjaga regenerasi rhodopsin (visual ungu) yang sehat dalam sel batang, mendukung kemampuan mata untuk beradaptasi dengan-kondisi cahaya rendah dan mengurangi waktu yang diperlukan untuk adaptasi gelap.

Mengurangi kelelahan penglihatan: Berbagai penelitian klinis menunjukkan bahwa ekstrak kaya antosianin-secara signifikan mengurangi gejala ketegangan mata, termasuk kekeringan, penglihatan kabur, dan ketidaknyamanan yang terkait dengan penggunaan layar dalam waktu lama.

product-612-408

Aplikasi

1. Pewarna Makanan Alami

Ini adalah penggunaan terbesar dan{0}}yang paling cepat berkembang.Bubuk ekstrak jagung ungumemberikan warna-label ungu-bersih yang tetap stabil meski terkena panas.

Minuman: Sangat cocok untuk jus, minuman olahraga, soda, dan teh. Ini menangani-pH rendah (3-4) dan pasteurisasi dengan baik.

Makanan yang dipanggang: Mempertahankan warnanya bahkan setelah dipanggang dengan suhu tinggi (180-200 derajat). Cocok untuk roti ungu, kue, muffin, dan alternatif "beludru merah" alami.

Sereal & makanan ringan: Digunakan dalam sereal sarapan, granola, snack bar, puff, dan biskuit.

Kembang gula: Sempurna untuk permen karet, permen keras, marshmallow, dan lapisan gula karena tahan terhadap suhu tinggi.

Produk susu & alternatifnya: Dapat digunakan pada yogurt, es krim, dan-susu nabati. Stabil pada suhu pengolahan susu.

Saus & bumbu: Digunakan dalam saus tomat, saus BBQ, saus pedas, selai, dan jeli. Bertahan dari proses pengalengan.

2. Suplemen Makanan

Jagung ungu digunakan sebagai-bahan yang kaya antioksidan dalam:

Kapsul dan tablet (untuk kesehatan jantung, metabolisme, dan kesehatan umum)

Gummies (stabilitas panas yang luar biasa untuk manufaktur)

Tetes cair dan tincture

Campuran minuman bubuk (mudah larut dalam air)

3. Kosmetik & Perawatan Pribadi

Perawatan Kulit: Serum, krim, masker, dan toner untuk mendapatkan manfaat antioksidan dan anti-penuaan.

Perawatan bibir: Balsem bibir, minyak, dan lip gloss dengan warna ungu-merah alami.

Perawatan rambut: Sampo dan kondisioner untuk rambut ungu atau perak – alternatif alami pewarna sintetis.

Produk mandi: Bath bomb, shower gel, dan sabun tangan dengan warna ungu-merah alami.

Produk Kualifikasi

Sertifikat seperti ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP(NON-GMO), Kosher, dan Halal sudah tersedia.

product-1-1

Pameran Seluruh Dunia

trade show11

Tampilan Pabrik (Klik untuk detail video)