BCAA(Asam Amino Rantai Brach) telah sangat populer di antara berbagai jenis atlet olahraga yang ingin mendapatkan kekuatan dan ukuran.
Sementara EAA (Asam Amino Esensial) adalah sekelompok sembilan asam amino yang perlu diperoleh dari makanan, oleh karena itu disebut "esensial" , mereka penting karena tubuh tidak mampu mensintesisnya sendiri. Untuk mensintesis protein baru di otot atau di tempat lain di tubuh dalam hal ini, hanya EAA yang disebut L-Leucine, L-Isoleucine dan L-Valine, Ini juga dikenal sebagai BCAA karena bentuk karbon bercabangnya. rantai samping. Jadi, secara teknis, kalau kita ambil BCAA, sebenarnya kita juga ambil EAA secara bersamaan, hanya saja tidak semuanya. Karena setiap protein yang diberikan terdiri dari (kurang lebih) komplemen lengkap dari 20 asam amino esensial dan non-esensial, dan EAA harus berasal dari makanan, ketersediaan EAA (bukan ketersediaan BCAA) adalah faktor pembatas untuk sintesis protein otot pada setiap waktu yang diberikan.
Kesembilan EAA diperlukan untuk membangun otot, dan penelitian menunjukkan bahwa melengkapi dengan aminos ini sebelum latihan dapat mendukung pembentukan otot. Namun, peneliti Universitas McMasters membandingkan efek suplemen whey dosis rendah dengan leusin atau EAA versus protein whey lengkap. Mereka menemukan bahwa ketiganya dapat merangsang sintesis protein otot segera setelah berolahraga, tetapi hanya whey lengkap yang dapat mempertahankan MPS selama tiga hingga lima jam sesudahnya.
Tampaknya EAA yang terikat dalam sumber makanan dipersenjatai dengan nutrisi tambahan, seperti imunoglobulin, kasein, dan glukosa, yang bekerja untuk meningkatkan kadar insulin (hormon anabolik yang menghentikan kerusakan otot dan mendorong pertumbuhan otot), meningkatkan produksi energi, dan lebih lanjut mendukung pelatihan tujuan. Ada lebih banyak dalam makanan daripada asam amino yang diisolasi.