Leusinsudah tidak asing lagi bagi teman-teman yang sering mengkonsumsi asam amino rantai cabang dan memperhatikan daftar bahan produk. Ini adalah salah satu komponen penting dari asam amino rantai cabang. Tapi apa itu leusin dan apa pengaruhnya dalam latihan dan pemulihan? Hari ini, ahli nutrisi Yingao Yang Mutian akan menganalisis efek magis leusin untuk Anda.
Sebagai anggota paling penting dari asam amino rantai cabang, leusin terlibat langsung dalam produksi protein otot rangka. Leusin mengaktifkan saluran mTor (target rapamycin) untuk memulai proses pertumbuhan otot. Pada saat yang sama, selama defisit kalori (periode kehilangan lemak), mengonsumsi leusin yang cukup dapat mempertahankan isi otot bersih, mencegah kehilangan otot, dan meningkatkan perbaikan tubuh dan daya tahan latihan.
Para peneliti melakukan serangkaian percobaan, mencoba mempelajari bagaimana penambahan leusin ekstra ke protein whey akan mengubah sintesis protein atlet (sebelum latihan dan saat istirahat). Peneliti membagi subjek menjadi 4 kelompok sebagai berikut:
1) 25 gram protein whey 3 gram leusin
2) 6,25 g protein whey 0,75 g leusin
3) 6,25 gram protein whey + beberapa leusin (total 3 gram leusin)
4) 6,25 gram protein whey + beberapa leusin (total 5 gram leusin)
5) 6,25 gram protein whey + asam amino rantai cabang (total 5 gram leusin)
Hasil percobaan menemukan bahwa tingkat sintesis protein otot semuanya lebih tinggi dari nilai patokan, tetapi hasil 1, 4, dan 5 adalah yang terbaik. Menariknya, percobaan menunjukkan bahwa meskipun subjek dalam kelompok 2-5 hanya mengonsumsi 6,25 gram protein whey, tingkat sintesis protein otot mereka tidak kurang dari kelompok subjek yang mengonsumsi 25 gram protein whey. (Terutama ketika leusin ekstra ditambahkan ke protein whey). Hasil ini membuktikan bahwa leusin dosis tinggi dapat meningkatkan laju sintesis otot, sehingga sangat penting bagi orang yang mendapatkan otot atau kehilangan lemak (defisit kalori).