Ekstrak Daun ZaitunMenurunkan Tekanan Darah, Meningkatkan Kesehatan Kardiovaskular, Melawan Diabetes, Meningkatkan Fungsi Otak, dan Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh. Daun zaitun pertama kali dimakan di Mesir kuno, dan penggunaan ekstrak daun zaitun telah meningkat dari waktu ke waktu. Legenda mengatakan bahwa Athena, dewi kebijaksanaan, melemparkan tombaknya ke batu untuk membuat pohon zaitun penuh buah, sehingga mengalahkan Poseidon, dewa laut. Pohon zaitun adalah simbol perdamaian, persahabatan, kelimpahan dan cahaya, dan dikenal sebagai "pohon kehidupan".
Pada awal 1800-an, daun zaitun yang dihancurkan ditambahkan ke minuman untuk mengurangi demam. Beberapa dekade kemudian, daun zaitun digunakan dalam bentuk teh untuk mengobati malaria. Juga dalam pengobatan Maroko, daun zaitun dipercaya dapat menstabilkan gula darah dan mengontrol perkembangan diabetes. Efeknya tergantung terutama pada zat bioaktif potensial yang terkandung dalam daun zaitun. Daun zaitun mengandung banyak senyawa bioaktif seperti iridoid, flavonoid, dan triterpen. Zat-zat ini dapat memberikan manfaat kesehatan melalui jalur pensinyalan sel dan efek antioksidan.
Daun zaitun kaya akan senyawa fenolik seperti oleuropein, luteolin, asam caffeic, quercetin, dll., Dan memiliki berbagai aktivitas farmakologis, yang dapat tercermin dalam efek anti-oksidasi, perlindungan jantung, otak, hati , ginjal dan organ lainnya. Ini menurunkan tekanan darah dan gula darah, sambil meningkatkan peradangan yang diinduksi autoimun, dan memiliki efek antibakteri, antivirus, dan antitumor.
Ekstrak Daun Zaitun Menggunakan
1. Diterapkan pada pengolahan makanan
Di negara-negara yang berbatasan dengan Mediterania, daun zaitun digunakan sebagai makanan umum dan suplemen makanan untuk mengobati penyakit. Fitoterapi modern menggunakan daun zaitun untuk menurunkan tekanan darah dan bertindak sebagai diuretik.
2. Diterapkan pada penyimpanan dan pengawetan makanan
Ekstrak daun zaitun juga dapat digunakan untuk penyimpanan dan pengawetan makanan dan produk pertanian.