Beta carotene adalah pigmen merah-oranye yang ditemukan pada tumbuhan dan buah-buahan, terutama wortel dan sayuran berwarna-warni.
Nama beta karoten berasal dari bahasa Yunani "beta" dan Latin "carota" (wortel). Ini adalah pigmen kuning / oranye yang memberikan sayuran dan buah warna yang kaya. H. Wachenroder mengkristalkan beta karoten dari akar wortel pada tahun 1831, dan muncul dengan nama "karoten".
Dalam artikel ini, kami menjelaskan semua tentang beta karoten , apa yang dikerjakannya di dalam tubuh, dan makanan apa yang ditemukan. Kami juga akan menanggung risiko yang terkait.
Fakta cepat tentang beta karoten
Berikut beberapa poin kunci tentang beta karoten. Lebih detail dan informasi pendukung ada di artikel utama.
Beta carotene adalah pigmen merah / oranye yang ditemukan dalam banyak buah dan sayuran segar
Beta karoten diubah menjadi vitamin A, vitamin esensial
Vitamin A beracun pada tingkat tinggi
Beta carotene adalah karotenoid dan antioksidan
Makanan kaya vitamin A termasuk bawang, wortel, kacang polong, bayam dan labu
Satu studi menunjukkan bahwa perokok dengan asupan beta karoten tinggi mungkin memiliki peningkatan risiko kanker paru-paru
Beberapa bukti menunjukkan bahwa beta karoten dapat memperlambat penurunan kognitif
Suplemen beta karoten berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, termasuk statin dan minyak mineral
Beta karoten dapat membantu orang yang lebih tua mempertahankan kekuatan paru-paru mereka saat mereka bertambah tua.