apa itu lutein
lutein, juga dikenal sebagai "phytolutein", adalah pigmen alami yang banyak ditemukan pada pisang, kiwi, jagung, marigold, dan tanaman lainnya. Lutein adalah sejenis karotenoid. Pigmen alami seperti lutein memiliki keunggulan warna cerah, daya pewarnaan kuat, aman dan tidak beracun, kemampuan antioksidan kuat, pencegahan penuaan manusia, kaya nutrisi dan efek anti gores. Namun, karena lutein tidak dapat diproduksi di dalam tubuh manusia, maka lutein harus dicerna dari makanan atau ditambahkan, sehingga semakin menarik perhatian.
"Makanan lutein" yang saat ini populer secara internasional benar-benar bebas dari kontaminan dan tidak mengandung zat buatan apa pun. Untuk memenuhi kebutuhan berbagai produksi pangan kesehatan, penelitian dan pengembangan bahan baku pangan fungsional alami berspektrum luas, efisien dan aman telah menjadi salah satu hot spot di bidang penelitian bahan tambahan pangan fungsional saat ini. Sebagai bahan tambahan makanan kesehatan jenis baru, lutein akan memiliki prospek pengembangan yang luas dalam pengolahan makanan kesehatan.
|
|
 |
efek lutein
- luteinBermanfaat untuk perlindungan penglihatan
Lutein memiliki banyak efek kesehatan yang bermanfaat bagi tubuh manusia: bermanfaat untuk meningkatkan penglihatan, karena lutein merupakan prekursor VA yang dapat diubah menjadi VA di dalam tubuh manusia. Fungsi fisiologis utama lutein pada mata adalah sebagai antioksidan dan efek fotoprotektif. Saraf optik tidak dapat beregenerasi, dan batang dan kerucut di retina yang paling rentan terhadap kerusakan oksidatif adalah batang dan kerucut dengan kandungan asam lemak tak jenuh ganda yang tinggi. Mereka menghambat pembentukan radikal bebas berbahaya dengan menghambat radikal bebas oksigen. Lutein dapat menyerap cahaya biru dalam jumlah besar. Panjang gelombang cahaya tampak biru mendekati panjang gelombang sinar ultraviolet. Ini adalah cahaya yang paling berpotensi membahayakan di antara cahaya tampak yang dapat mencapai retina. Sebelum mencapai sel sensitif di retina, cahaya terlebih dahulu melewati area akumulasi lutein tertinggi. Saat ini, jika kandungan lutein pada makula kaya, kerusakan tersebut bisa diminimalisir.
- luteinmempunyai kemampuan mewarnai yang baik
Lutein juga memiliki efek pewarnaan yang bagus. Karena warnanya yang kuning cerah, tidak larut dalam air, larut dalam lemak dan etanol, memiliki daya pewarnaan yang kuat, serta tahan terhadap cahaya, panas, asam, dan alkali. Dapat digunakan secara luas untuk mewarnai kue, permen, bumbu, acar, dan pakan. Dapat juga digunakan untuk pewarna produk perawatan kesehatan, serta pewarna tablet pelapis gula dan kapsul. Lutein memiliki kemampuan pewarnaan yang baik, stabilitas dan keamanan. Di Eropa, Amerika Serikat, dan negara lain, lutein telah terdaftar sebagai pewarna makanan, dan dapat digunakan untuk memberi warna emas yang indah pada makanan.
- luteinmemiliki efek antioksidan
Sebagai antioksidan, lutein dapat menghambat aktivitas spesies oksigen reaktif dan mencegahnya merusak sel normal. Lutein dapat menonaktifkan oksigen linier melalui pendinginan fisik atau kimia, sehingga melindungi tubuh dari bahaya dan meningkatkan kekebalan tubuh. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa lutein memiliki efek perlindungan pada kulit, dan antioksidan alami progesteron dapat mencegah kerusakan kulit akibat sinar matahari yang berbahaya. Penelitian Cornell University menunjukkan bahwa progesteron dapat mencegah efek negatif sinar ultraviolet pada kulit hewan. Hal ini semakin membuktikan secara eksperimental bahwa lutein memiliki efek perlindungan kulit dan antioksidan.
- luteinmendukung kesehatan jantung
Lutein juga membantu dalam kesehatan jantung. Hasil penelitian terbaru menunjukkan bahwa lutein mungkin bermanfaat dalam mengobati penyakit jantung. Para peneliti menemukan korelasi antara kadar lutein dalam darah subjek dan penebalan dinding arteri, dan menemukan bahwa lutein dapat mencegah penebalan dinding arteri.
 |
 |
aplikasi lutein
Kunci dari pemanfaatan lutein adalah dengan mengaplikasikan lebih lanjut hasil ekstrak lutein tersebut pada makanan sehingga makanan tersebut tidak hanya menjadi indah dan lezat, namun juga memiliki fungsi yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Di beberapa negara di Eropa dan Amerika Serikat, lutein telah digunakan sebagai makanan sehat dengan fungsi kesehatan yang baik bagi tubuh manusia, dan telah banyak dipuji oleh konsumen awam.
- Aplikasi dalam makanan fungsional yang melindungi mata
Penelitian di luar negeri telah mengkonfirmasi bahwa lutein dapat mencegah atau memperbaiki kehilangan penglihatan yang disebabkan oleh degenerasi makula retina terkait usia. Scott Richard dari Klinik Ophthalmology Pusat Medis Chicago Utara dalam publikasi akademis Amerika "Journal of American Vision Association" melakukan penelitian klinis pada "pasien lanjut usia dengan degenerasi makula." Hasilnya menunjukkan bahwa mengonsumsi 6 mg lutein setiap hari dapat mengurangi risiko menguning. Setiap tahun, puluhan ribu orang yang berusia di atas 65 tahun di seluruh dunia menderita penglihatan kabur dan kebutaan akibat degenerasi makula. Jika lutein dapat ditambahkan ke dalam makanan mereka tepat waktu, degenerasi penglihatan dan kebutaan akibat degenerasi makula dapat ditunda. Oleh karena itu, dapat digunakan sebagai bahan suplemen makanan untuk keperluan perawatan mata.
- Aplikasi dalam bahan tambahan makanan
Lutein tidak hanya dapat dikembangkan menjadi pangan fungsional itu sendiri, tetapi juga dapat digunakan sebagai bahan tambahan pangan fungsional. HSF Biotech telah meluncurkan berbagai bentuk sediaan lutein, seperti lutein CWS dan lutein ester, yang dapat langsung digunakan sebagai bahan tambahan makanan.
Lutein aman dan tidak beracun, memiliki daya pewarnaan yang kuat, dosis rendah, warna cerah dan alami, tidak berbau aneh, dan rasanya enak. Ini juga dapat digunakan untuk mewarnai banyak produk perawatan kesehatan, serta mewarnai tablet pelapis gula dan kapsul. Seperti lemak nabati, margarin, margarin, es krim, permen, kue kering, roti, mie instan, mie dan makanan lainnya. Dapat juga digunakan untuk mewarnai beberapa makanan yang awalnya mengandung karoten, seperti mentega, keju, mayones, dll. Dapat juga digunakan untuk mewarnai minuman dan minuman dingin, dan paling cocok untuk jus yang mengandung Vc.
Sejumlah besar percobaan dalam pengobatan modern telah mengkonfirmasi bahwa lutein ester dapat secara otomatis diubah menjadi lutein di dalam tubuh manusia, sehingga lutein ester dapat digunakan sebagai bahan tambahan makanan baru seperti lutein. Ekstraksi ester lutein yang berhasil telah memperluas sumber lutein secara signifikan.
- Aplikasi dalam makanan anti penuaan
Selain digunakan untuk perawatan kulit, efek antioksidan dari lutein sendiri juga dapat digunakan pada makanan anti penuaan. Lutein alami yang terkandung dalam tumbuhan merupakan antioksidan dengan kinerja yang sangat baik. Ia memiliki fungsi khusus seperti mencegah berbagai penyakit, menghambat oksidasi fotosensitif minyak nabati, menunda penuaan, dan efektif menangkal radikal bebas dalam tubuh, sehingga meningkatkan kesehatan masyarakat. Efek antioksidan utama lutein pada penyakit manusia adalah mencegah kerusakan jaringan, penuaan sel dan perubahan patologis lainnya yang disebabkan oleh zat berbahaya "radikal bebas" yang dihasilkan selama metabolisme fisiologis dalam tubuh manusia. Para ilmuwan percaya bahwa penuaan manusia sebagian besar terkait dengan efek merusak dari radikal bebas, dan lutein memiliki efek penghambatan tertentu terhadap radikal bebas. Oleh karena itu, menambahkan lutein dalam jumlah tertentu ke dalam makanan dapat membantu mencegah serangkaian penyakit akibat penuaan organ tubuh manusia dan membuat orang tetap energik.
- Lutein digunakan dalam makanan yang meningkatkan kekebalan
Lutein dapat digunakan untuk membuat makanan kesehatan yang meningkatkan kekebalan tubuh. Lutein juga memiliki aktivitas biologis yang luas dalam mencegah penyakit kardiovaskular dan meningkatkan kekebalan tubuh. Oleh karena itu, sangat memungkinkan untuk menambahkan lutein sebagai bahan penolong pada makanan untuk dijadikan produk kesehatan yang meningkatkan imunitas tubuh. Profesor Markin Chak dari Harvard Medical School di Amerika Serikat dan peneliti lainnya melakukan survei tentang makanan bayi dan menemukan bahwa kandungan karotenoid (7,83mg/100g) dalam makanan biasa rendah, dengan lutein hanya berjumlah 4%. Karotenoid dapat mengurangi kerusakan oksidatif pada DNA. Lutein, sebagai salah satu dari lima karotenoid penting dalam darah dan jaringan manusia, dapat mempercepat fusi sel dan meningkatkan kekebalan tubuh.
 |
 |
lutein darihSF Biotch
Meskipun lutein memiliki begitu banyak fungsi perawatan kesehatan dan bahkan terapi, saat ini hanya lutein yang diekstraksi dari tumbuhan alami yang mengandung zat aktif biologis dengan efek antioksidan. Tumbuhan alami yang kaya akan lutein terutama meliputi: marigold, calendula, kiwi, labu, wijen, jagung kuning, dll.
Lutein dapat dikatakan sebagai pangan yang benar-benar hijau dan menyehatkan di era hijau, serta memiliki nilai pengembangan dan pemanfaatan yang sangat penting. Dan karena lutein memiliki ketahanan panas yang baik, tidak beracun dan tidak berbahaya, serta memiliki efek fisiologis khusus, hal ini sejalan dengan arah pengembangan bahan tambahan makanan yang "alami", "bergizi", dan "multifungsi". Dapat ditambahkan langsung ke makanan seperti bahan tambahan makanan biasa seperti vitamin dan lisin. Lutein adalah pigmen alami dan produk kesehatan alami yang penting. Ini juga merupakan bahan mentah penting untuk makanan kesehatan ramah lingkungan dan memiliki nilai pengembangan komersial yang besar.
Untuk lebih jelasnya, silakan hubungi kami:
Email: sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900