Saat ini, pelatih yang berharap untuk meningkatkan ukuran dan kekuatan otot melalui latihan ketahanan umumnya mengambilBCAA. Orang yang mengangkat zat besi di gym akan sering memberi tahu Anda bahwa asam amino rantai cabang sangat penting untuk membangun otot tanpa lemak. Mereka akan meyakinkan Anda bahwa untuk mendapatkan sintesis dan pertumbuhan otot terbaik. Anda perlu minum asam amino rantai cabang selama pelatihan, melakukan aerobik, atau bahkan beberapa kali sehari. Namun, tidak.
Kebutuhan asam amino esensial berasal dari dampak latihan pada serat otot. Sederhananya, tujuan latihan adalah untuk menyebabkan robekan yang dapat diterima di dalam serat otot. Kemudian melalui asupan nutrisi dan istirahat yang cukup, tubuh kita akan menghasilkan serat otot baru yang lebih besar untuk memperbaiki jaringan otot yang robek, sehingga otot tersebut lebih kuat. Proses ini disebut hipertrofi otot.
Untuk mencapai proses ini, tubuh harus menggunakan molekul asam amino. Asam amino tunggal akan bergabung membentuk peptida melalui proses pengikatan, yang menyusun kembali protein dan akhirnya membentuk serat otot. Tubuh harus mempertahankan keadaan anabolik untuk membuat otot-otot ini, yang akan dipengaruhi oleh konsentrasi asam amino darah dan kecepatan sintesis protein otot. Faktor-faktor yang mempengaruhi sintesis protein otot, termasuk pelatihan, nutrisi, dan insulin.
Apakah asam amino rantai cabang bermanfaat?
Berdasarkan bukti saat ini, dapat dianggap bahwa BCAA adalah suplemen yang diperlukan untuk membantu pertumbuhan dan pemulihan otot. Namun, penelitian terbaru menemukan fakta sebaliknya dalam beberapa kasus. Ini karena kita telah mengabaikan fakta bahwa protein baru tidak dapat dibentuk tanpa kesembilan asam amino esensial (termasuk 3 BCAA). Oleh karena itu, BCAA saja tidak dapat menyediakan sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan untuk membuat protein baru. Selain itu, penelitian telah menemukan bahwa konsentrasi tinggi leusin berbahaya bagi sintesis protein otot. Terlalu banyak leusin akan menyebabkan laju oksidasi isoleusin dan valin meningkat, mengurangi efeknya pada sintesis protein otot, sehingga mengurangi total output. Menurut sebuah penelitian, BCAA tidak dapat membentuk lingkungan anabolik yang diperlukan untuk sintesis protein otot (MPS). Mereka mempromosikan keadaan katabolik (MPB) dan meningkatkan pemecahan protein otot.
Kesimpulan:
Jadi, apakah itu kebenaran atau penipuan? Menurut penelitian, jelas bahwa ada lebih banyak penipuan daripada kebenaran. Mereka mungkin memiliki beberapa efek potensial jika mereka dikonsumsi bersamaan dengan protein harga penuh dalam jumlah yang cukup pada waktu yang tepat, tetapi ini masih kontroversial. Suplemen yang baik harus mengandung semua asam amino esensial. Ini dapat dimasukkan dalam suplemen protein whey saja, atau Anda bisa mendapatkannya sepenuhnya dari makanan. BCAA dan suplemen asam amino penting hanya dapat melengkapi makanan lain. Ketika dicerna dengan sumber makanan bernilai biologis tinggi, susu atau telur-BCAA dapat meningkatkan MPS. Ini pada akhirnya akan membantu memperbaiki dan merombak otot. Selain itu, mereka juga memiliki efek memerangi sarcopenia (penurunan kekuatan yang terkait dengan penuaan karena peningkatan ambang anabolik). Pada orang tua, lebih banyak asam amino esensial dan BCAA diperlukan untuk mencapai keadaan anabolik.