Bubuk alluloseadalah pemanis baru yang populer yang telah mendapatkan banyak perhatian belakangan ini. Bahkan, ada banyak ulasan yang bersinar akhir -akhir ini mengklaim bahwa itu meniru rasa dan tekstur gula biasa, dengan hanya sebagian kecil dari kalori dan karbohidrat.
Terlebih lagi, pemanis populer ini juga telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan. Tidak hanya dapat meningkatkan penurunan berat badan dan penurunan lemak, tetapi juga dapat membantu menstabilkan kadar gula darah, mendukung kesehatan hati, dan mengurangi peradangan di seluruh tubuh.
Mari kita lihat apa itu Allulose, potensi manfaat dan penggunaannya, dan risiko dan tindakan pencegahan untuk diambil.
Apa itu Allulose?
Allulose, juga dikenal sebagai D-psicose, adalah monosakarida yang terjadi secara alami dalam berbagai sumber makanan, termasuk buah ara, kismis, sirup maple, dan gula merah. Ini juga dapat diproduksi secara komersial dari jagung dan ditemukan dalam berbagai makanan olahan.
Diperkirakan sekitar 70% D-psicose diserap oleh saluran pencernaan dan kemudian diekskresikan melalui urin, daripada digunakan sebagai energi atau bahan bakar untuk tubuh. Tidak seperti banyak gula buatan, ia tidak berfermentasi di usus, yang berarti itu biasanya tidak menyebabkan masalah lambung seperti gas atau kembung.
Produk pemanis allulose telah melonjak dalam popularitas di antara para pelaku diet yang ingin mengurangi kalori dan tambahan gula. Misalnya, pemanis allulosa menjadi lebih umum karena pemanis rendah karbohidrat dan memiliki efek minimal pada kadar gula darah.
Saat mempertimbangkan jumlah gula yang tepat untuk dikonsumsi setiap hari, ketahuilah bahwa Allulose juga hanya mengandung sekitar 10% dari kalori dengan jumlah gula meja yang sama dan sekitar 70% manis. Misalnya, porsi 5- gram berisi 5 gram karbohidrat dan nol kalori.
Apakah allulose sangat baik untuk Anda?
Beberapa penelitian telah menemukan bahwa pemanis populer ini dapat dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, dari peningkatan pembakaran lemak hingga berkurangnya peradangan. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan potensial dari pengganti gula ini.
1. Mempromosikan penurunan berat badan dan pengurangan lemak
Salah satu perbedaan terbesar antarabubuk alluloseDan gula adalah kandungan kalori. Faktanya, Allulose hanya mengandung 0. 4 kalori per gram, yang merupakan 90% lebih sedikit kalori daripada gula.
Mengurangi konsumsi kalori adalah cara mudah untuk meningkatkan upaya penurunan berat badan Anda. Ketika dikombinasikan dengan olahraga teratur dan diet yang sehat dan menyeluruh, mengganti gula meja dengan itu dapat membantu Anda memotong kalori, yang dapat meningkatkan penurunan berat badan.
Sebuah studi 2 0 18 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients termasuk 121 subjek kelebihan berat badan berusia 20 hingga 40 tahun. Mereka secara acak dibagi menjadi tiga kelompok: satu kelompok dilengkapi dengan sucralose (0,012 gram) dua kali sehari, kelompok lain dilengkapi dengan 4 gram allulose dua kali sehari, dan kelompok ketiga yang dilengkapi dengan 7 gram dua gram sehari, dan kelompok ketiga yang dilengkapi dengan 7 gram.
Setelah melengkapi dengan allulosa, persentase lemak tubuh dan massa lemak tubuh "berkurang secara signifikan." Kelompok allulosa tinggi juga mengalami pengurangan lemak perut dan subkutan dibandingkan dengan kelompok plasebo.
Sementara itu, studi model hewan sebelumnya telah menunjukkan hasil yang serupa. Sebagai contoh, model hewan Jepang 2013 menunjukkan bahwa memberikan allulosa pada tikus pada diet tinggi gula dapat menghambat penambahan berat badan dan akumulasi lemak.
Studi hewan lain di International Journal of Food Sciences and Nutrition memiliki temuan yang sama, melaporkan bahwa memberi makan tikus allulosa meningkatkan pengeluaran energi dan mengurangi lemak tubuh. Menurut penelitian ini, allulose juga mengubah aktivitas enzim tertentu yang terlibat dalam pencernaan lemak dan karbohidrat, yang mungkin juga memiliki dampak positif pada penurunan berat badan.
2. Menstabilkan kadar gula darah
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa allulose dapat menjadi alat yang kuat untuk membantu mengendalikan gula darah dengan lebih baik. Allulose tidak hanya memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti tidak mempengaruhi kadar gula darah, tetapi juga dapat melindungi sel beta di pankreas, yang bertanggung jawab untuk produksi insulin.
Sebuah studi 2010 menemukan bahwa mengonsumsi allulosa dengan makanan secara signifikan mengurangi kadar gula darah 30-60 menit kemudian. Studi lain telah menunjukkan bahwa itu juga dapat mengurangi kadar insulin, yang dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk secara lebih efisien mengangkut gula dari darah ke sel.
Sebuah studi tahun 2023 dalam Journal of Functional Foods menunjukkan bahwa allulosa yang ditambahkan ke sukrosa dapat mengurangi glukosa pasca makan dan insulin dibandingkan dengan sukrosa saja. Itu juga "melemahkan kenaikan puncak glukosa dan insulin."
3. Mendukung kesehatan hati
Meskipun penelitian saat ini sebagian besar terbatas pada model hewan, beberapa penelitian telah menemukan bahwa allulosa dapat mengurangi penyimpanan lemak di hati. Ini dapat membantu mencegah penyakit hati berlemak, suatu kondisi serius yang pada akhirnya dapat menyebabkan sirosis, atau jaringan parut hati.
Sebuah penelitian pada hewan yang diterbitkan dalam Journal of Food Science menunjukkan bahwa melengkapi dengan akumulasi lemak berkurang allulosa di hati sementara juga mengurangi berat badan dan massa lemak. Model hewan lain di Seoul menunjukkan bahwa allulosa mengurangi konsentrasi kolesterol dan trigliserida di hati, yang juga membantu meningkatkan kesehatan hati.
4. Dapat mengurangi peradangan
Peradangan adalah respons imun yang normal yang digunakan tubuh kita untuk membantu bertahan melawan infeksi. Di sisi lain, peradangan kronis dapat memperburuk gejala penyakit autoimun dan dapat menyebabkan kondisi serius seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa allulosa mungkin memiliki efek anti-inflamasi yang kuat. Meskipun belum jelas bagaimana ini bekerja, studi tahun 2020 baru -baru ini mencatat bahwa allulosa dapat berinteraksi dengan bakteri baik di usus untuk membantu meringankan peradangan dan mengurangi kenaikan berat badan.
Cara menggunakan allulose
Selera dan tekstur allulosa mirip dengan gula, tetapi rendah kalori dan karbohidrat, menjadikannya alternatif mudah untuk gula biasa dalam banyak produk yang berbeda.
Sereal, bar makanan ringan, pembalut salad, permen, puding, saus, dan sirup adalah beberapa makanan manis yang paling umum di pasaran saat ini. Anda juga dapat menemukan pemanis ini dalam makanan olahan lainnya, termasuk yogurt rasa, produk susu beku, dan makanan yang dipanggang, seperti kue, kue, dan kue kering.
Anda juga dapat memilih untuk memasak dan memanggang dengan allulose, yang tersedia online dalam varietas granulasi. Namun, sebagian besar merek allulosa cenderung jauh lebih mahal daripada pemanis lainnya.
Misalnya, ketika membandingkan allulosa dengan eritritol, biaya allulosa hampir dua kali lipat per ons dari eritritol. Selain itu, allulose tidak terasa semanis gula biasa, yang berarti Anda perlu menggunakan lebih banyak untuk mencapai rasa manis yang sama.
HSF Biotechadalah perusahaan bioteknologi berteknologi tinggi dengan R&D dan inovasi sebagai intinya. Sejak pendirian kami, kami telah berkomitmen untuk memberikan solusi produk yang sistematis kepada pelanggan di bidang nutrisi dan kesehatan di seluruh dunia. Kami menjunjung tinggi konsep "inovasi melayani kehidupan yang lebih baik" dan selalu mengambil sikap penantang untuk berkontribusi pada kesehatan manusia melalui R&D yang berkelanjutan dan inovasi model bisnis.
Dengan asumsi Anda ingin lebih terbiasabubuk allulose curahbahan-bahan dan item bioteknologi kreatif lainnya yang dapat menjunjung tinggi tujuan dan tujuan kesehatan Anda, pastikan untuk keluar kepada kami disales@healthfulbio.com. Kelompok kami di HSF Biotech berkomitmen untuk memberikan nilai yang unggul, dan jawaban yang didukung penelitian untuk membantu Anda mencapai kesejahteraan dan eksekusi yang ideal.
Untuk detail lebih lanjut, silakan hubungi kami:
E-mail:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900