Ibu baru sering kali disarankan untuk memberi suplemen pada anak merekaDHAuntuk meningkatkan perkembangan otak. Namun, saat melakukan pembelian, mereka menemukan ada dua jenis DHA yang tersedia: DHA minyak ikan dan DHA minyak alga. Hal ini membuat para ibu bertanya-tanya perbedaan keduanya dan mana yang lebih cocok untuk anaknya. Faktanya, dari segi DHA sendiri, tidak ada perbedaan yang signifikan antara DHA yang berasal dari minyak ikan dan DHA yang berasal dari minyak alga. Namun ada beberapa variasi dalam hal kandungan DHA dan bahan lainnya.
Sumber Berbeda
Minyak ikan adalah istilah umum untuk semua zat minyak yang terdapat pada ikan. Ini berasal dari tubuh ikan laut besar dan terutama terdiri dari asam lemak Omega-3, termasuk DHA dan EPA. Ikan yang kaya akan asam lemak Omega-3 antara lain tuna, salmon, sturgeon, mackerel, sarden, herring, ikan teri, dan trout. Kurang lebih 1 gram asam lemak Omega-3 dapat diperoleh dari setiap 100 gram daging ikan (nilai sebenarnya bisa berbeda-beda). Mengingat akumulasi logam berat dan hormon lingkungan pada ikan, ikan yang lebih kecil umumnya lebih sedikit terkontaminasi, seperti salmon dibandingkan hiu. Minyak ikan diperoleh dengan memurnikan lemak dari ikan, sehingga menghasilkan cairan berminyak berwarna kekuningan hingga coklat kemerahan dengan bau amis yang menyengat. Komponen utamanya adalah DHA dan EPA, dengan rata-rata kandungan DHA 12 gram dan kandungan EPA 18 gram per 100 gram produk minyak ikan alami. Kemurnian Omega-3 hanya sekitar 20%.
Minyak alga, sebaliknya, diproduksi melalui proses seperti fermentasi, pemisahan, dan pemurnian menggunakan spesies mikroalga seperti Schizochytrium, Ulkenia, dan Crypthecodinium. Ini adalah cairan berminyak berwarna kuning pucat hingga oranye, dan komponen utamanya adalah DHA. Minyak alga biasanya memiliki kandungan DHA lebih besar dari atau sama dengan 35g/100g.
Berbagai Bentuk dan Tingkat Penyerapan
DHA ada dalam berbagai bentuk, termasuk bentuk trigliserida, bentuk metil ester, bentuk etil ester, dan bentuk fosfolipid. DHA yang berasal dari minyak ikan dan minyak alga berbentuk trigliserida, bentuk metil ester, dan bentuk etil ester, sedangkan DHA yang berasal dari kuning telur berbentuk fosfolipid.
Jamur merupakan sumber DHA yang penting. Mengambil DHA minyak ikan sebagai contoh, DHA pada ikan hadir dalam bentuk trigliserida, namun dalam jumlah yang relatif rendah, biasanya berkisar antara 5% hingga 14%. Pada awalnya, DHA yang beredar di pasaran diekstraksi dari minyak ikan atau rumput laut menggunakan pelarut organik. Pelarut organik yang digunakan pada masa awal tidak mengubah struktur DHA. Oleh karena itu, DHA yang diekstraksi menggunakan pelarut organik berbentuk DHA alami tipe trigliserida, namun efisiensi ekstraksinya rendah.
Untuk meningkatkan efisiensi ekstraksi dan memperoleh tingkat DHA yang lebih tinggi, berbagai metode telah ditemukan, seperti fraksinasi suhu rendah, ekstraksi pelarut, kompleksasi urea, distilasi molekuler, dan ekstraksi gas superkritis. Mengambil ekstraksi pelarut sebagai contoh, etanol, minyak ikan, dan natrium hidroksida dicampur dalam proporsi tertentu dan dipanaskan untuk menyabunkan minyak ikan. Campuran yang dihasilkan disaring di bawah tekanan untuk mendapatkan cairan sabun dan pelet sabun. Asam sulfat ditambahkan ke cairan sabun dengan pengadukan, dan lapisan atas campuran etanol asam lemak kasar dipisahkan. Etanol kemudian dipanaskan dan diperoleh kembali, diikuti dengan pencucian berulang kali dengan air untuk mendapatkan minyak ikan olahan dengan kandungan DHA lebih tinggi. Cara ini secara signifikan meningkatkan efisiensi ekstraksi DHA, namun DHA yang dihasilkan tidak lagi berupa DHA alami jenis trigliserida melainkan dalam bentuk etil ester. Saat ini sebagian besar produk DHA yang beredar di pasaran berbentuk etil ester.
Perbedaan struktural DHA berdampak signifikan pada pencernaan dan penyerapannya dalam tubuh manusia. Baik dalam bentuk etil ester, metil ester, atau trigliserida, diserap melalui difusi pasif di dalam tubuh. Laju penyerapan DHA jenis etil ester hanya sekitar 20%, sedangkan laju penyerapan DHA jenis trigliserida alami jauh lebih tinggi dibandingkan dengan etil ester, namun masih hanya sekitar 50%.
Perlukah Anak Mengonsumsi DHA Ekstra?
Untuk bayi cukup bulan yang menyusu secara normal setelah lahir, tidak diperlukan suplementasi DHA tambahan. Namun, bagi bayi prematur dengan usia kehamilan yang relatif kecil, cadangan DHA dalam tubuhnya mungkin tidak mencukupi. Oleh karena itu, suplementasi DHA secara rutin bermanfaat bagi perkembangan otak dan retina bayi prematur yang lahir pada usia kehamilan lebih muda. Oleh karena itu, hanya bayi prematur dengan usia kehamilan sangat muda yang memerlukan suplementasi DHA tambahan.
Selain itu, bagi bayi yang lahir cukup bulan dan dapat menyusu secara normal setelah lahir, umumnya tidak diperlukan suplementasi tambahan karena ASI kaya akan DHA, apalagi jika ibu rutin mengonsumsi ikan. Saat ini, merek susu formula utama di pasaran menyertakan tambahan DHA. Jika anak mengonsumsi susu formula, umumnya tidak diperlukan suplementasi DHA tambahan selama anak menyusu dengan normal.
Wanita Hamil Membutuhkan Lebih Banyak Suplemen
Sebenarnya ibu hamillah yang membutuhkan suplemen DHA lebih banyak dibandingkan anak-anak. Pasalnya, DHA mengoptimalkan komposisi fosfolipid sel kelenjar hipofisis janin, terutama setelah janin mencapai usia kehamilan lima bulan. Stimulasi buatan pada pendengaran, penglihatan, dan sentuhan janin dapat menyebabkan peningkatan dendrit pada korteks sensorik otak janin. Oleh karena itu, pada masa ini ibu perlu memberikan lebih banyak DHA kepada janinnya, yang berarti penting untuk mengonsumsi DHA selama kehamilan.
Minyak DHA Alga Bioteknologi HSF
Minyak alga DHA, sebagai sumber makanan baru, memiliki nilai gizi yang unik, fungsi fisiologis, dan keamanan yang tinggi. Perusahaan Bioteknologi HSF menggunakan teknologi fermentasi untuk produksi minyak alga DHA, serta budidaya terbaik, ekstraksi melalui teknologi superkritis, dan teknik distilasi molekuler untuk memastikan peningkatan keamanan. Melalui pengembangan dan peningkatan berkelanjutan dalam teknologi penerapan minyak alga DHA, HSF Biotech telah meningkatkan kelarutan, stabilitas, dan sifat lainnya secara signifikan.
Ingin mendapatkan SAMPEL GRATIS, silahkan menghubungi spesialis kami disales@healthfulbio.com.