Sebagian besar lemak dalam daging kelapa adalah lemak jenuh. Namun, ini terutama terdiri dari trigliserida rantai menengah (MCT)atau asam lemak rantai sedang. MCT penting karena lebih mudah bagi tubuh untuk mengubahnya menjadi energi yang dapat digunakan dengan cepat dibandingkan sumber lemak lainnya.
Selain itu, minyak kelapa mengandung antioksidan kuat, yang dapat mengurangi stres oksidatif sistemik dengan menghilangkan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel dan mengurangi risiko metabolisme dan penyakit terkait penuaan.
Asupan minyak kelapa juga dapat membantu memperbaiki gejala penyakit Alzheimer's. Sebuah tinjauan pada tahun 2015 menunjukkan bahwa sejumlah kecil uji klinis dan penelitian pada hewan telah mengeksplorasi efek MCT pada pasien dengan penyakit Alzheimer's. Studi-studi ini melaporkan peningkatan yang signifikan dalam kemampuan kognitif pasien dengan penyakit Alzheimer's.
Perlu dicatat bahwa daging kelapa mungkin memiliki banyak manfaat kesehatan, tetapi karena kandungan lemaknya yang tinggi dan kandungan kalori yang tinggi, jika orang makan banyak daging kelapa dan tidak mengurangi asupan kalori mereka di tempat lain dalam makanan mereka, itu juga dapat menyebabkan berat badan. Meningkatkan. Oleh karena itu, dianjurkan untuk mengkonsumsi dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet sehat.