perkenalan produk
Bubuk pepaya yang difermentasiadalah bubuk kuning muda yang diperoleh dengan fermentasi strain mikroba.
Pepaya, juga dikenal sebagai carica papaya, adalah jenis buah kesehatan dengan nilai gizi tinggi, dan memiliki reputasi sebagai "raja dari seratus buah yang bermanfaat", "raja buah", dll. Pepaya, pisang, dan nanas juga dikenal sebagai " tiga pohon buah tropis".
Fungsi
Pepaya mengandung berbagai nutrisi, antara lain karbohidrat, protein, vitamin, papain, mineral, asam organik, dan serat yang tinggi. Daging buah pepaya berwarna oranye-merah dan mengandung banyak beta-karoten, yang merupakan antioksidan alami.
1. Karbohidrat
Penelitian telah menunjukkan bahwa pepaya kaya akan karbohidrat, terutama polisakarida, serta gula larut seperti glukosa dan sukrosa. Selain memberikan nutrisi dan energi, karbohidrat juga berperan penting dalam pencegahan dan pengobatan penyakit. Zat pektin dalam pepaya adalah anti-radiasi, mempromosikan penguraian garam logam berat oleh tubuh manusia, dan memiliki efek menstabilkan vitamin C.
2. Flavonoid
Flavonoid alami sebagian besar ada dalam bentuk glikosida, yang merupakan antioksidan kuat dan secara efektif dapat menghilangkan radikal bebas oksigen dalam tubuh. Flavonoid yang terkandung dalam pepaya terutama meliputi rutin, quercetin, naringenin dan glikosida.
3. Asam organik
Pepaya kaya akan asam organik, terutama asam malat, asam sitrat, asam suksinat, dan asam tartarat. Asam organik ditransformasikan selama proses fermentasi, dan perubahan kandungan dan spesies yang disebabkan oleh transformasi tidak hanya memiliki dampak penting pada kualitas sensorik, tetapi juga mempengaruhi stabilitas kimia, akseptabilitas, sifat nutrisi dan kualitas penyimpanan bubuk pepaya fermentasi.
4. Papain
Papain adalah protease sulfhidril, yang terutama ada di batang, daun, buah dan susu buah yang belum matang. Karena stabilitasnya yang baik, banyak digunakan dalam industri makanan, medis, dan kesehatan
Aplikasi
Bubuk pepaya yang difermentasidapat digunakan dalam makanan kesehatan, kosmetik kecantikan, bahan tambahan makanan dan bidang lainnya.
Proses produksi
Keunggulan Produk
1. Bubuk pepaya yang difermentasimenyediakan probiotik yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, membantu pencernaan dan penyerapan, serta menghasilkan nutrisi.
2. Berikan nutrisi dalam bubuk pepaya, seperti serat makanan, vitamin, elemen pelacak, dll.
3. Proses fermentasi dapat menghasilkan asam organik, berbagai enzim, peptida dan zat aktif lainnya yang lebih aman, lebih bergizi dan lebih enak.
Mengapa Memilih HSF?
Layanan HSF DeepPPD™
Empat Model Pengembangan Produk Kemitraan
1. Kontrak Manufaktur
2. Formula dan Spesifikasi yang Disesuaikan
3. Blend dan Premix
4. Paten dan Evaluasi Fungsional
HSF Biotech menyediakan layanan industrialisasi teknologi fermentasi yang disesuaikan untuk berbagai bubuk buah dan sayuran, obat-obatan herbal Cina, dan monomer dan campuran ekstrak tumbuhan.
Tag populer: bubuk pepaya fermentasi, Cina, pabrik, produsen, pemasok, produsen, grosir, beli, harga, massal, terbaik, untuk dijual
