perkenalan produk
Ekstrak berair dariBubuk Ekstrak Brokoliadalah produk bubuk kuning muda hingga putih muda yang diproses dari biji brokoli.
Brokoli, juga dikenal sebagai Brassica oleracea, adalah anggota keluarga tanaman silangan. Brokoli kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai macam nutrisi, terutama termasuk protein, karbohidrat, lemak, mineral, vitamin C dan karoten. Kandungan nutrisinya menempati urutan pertama di antara sayuran sejenis. Setiap 100 gram bola brokoli segar mengandung 3,5 hingga 4,5 gram protein, yaitu 3 kali lipat dari kembang kol dan 4 kali lipat dari tomat. Selain itu, brokoli memiliki kandungan mineral yang lebih lengkap dibandingkan sayuran lainnya. Ini kaya akan kalsium, fosfor, zat besi, kalium, seng dan mangan.
Bahan aktif Biji Brokoli
glukoraphanin | Sulforaphane | |
Nomer CAS. | 21414-41-5 | |
Formula molekul | C12H23TIDAK10S3 | C6H11NOS2 |
Massa molekul | 437.51g/mol | 177,29g/mol |
Kelarutan | Larut dalam air, metanol dan pelarut lainnya | Tidak larut dalam air, larut dalam pelarut organik seperti metanol |
Stabilitas | Stabil pada suhu kamar | Tidak stabil, mudah terurai dan hancur pada suhu kamar |
Struktur kimia |
|
|
Glucoraphanin ada dalam keadaan mentah yang sebenarnya dari kecambah biji brokoli. Ini dapat diubah menjadi sulforaphane oleh flora usus atau myrosinase dalam tubuh manusia, yang dapat dengan cepat memainkan peran yang sehat dan positif.
Sulforaphane (singkatnya SFN) adalah senyawa yang mengandung sulfur yang merupakan bahan aktif utama dalam ekstrak brokoli. Sulforaphane adalah sekelompok fitokimia pelawan penyakit nabati yang disebut isothiocyanates. Di dalam tubuh, sulforaphane merangsang produksi enzim penting yang menetralisir radikal bebas.
Fungsi (Petunjuk dengan sulforaphane)
1. Bubuk Ekstrak Brokolimelindungi kesehatan sistem saraf pusat
2. Lindungi saluran pencernaan
3. Antioksidan/Anti-penuaan
4. Anti-inflamasi
Ekstrak berair dari Produk Seri Biji Brokoli
Sumber | Nama Produk | Spesifikasi | Fitur | Aplikasi |
Biji Brokoli | glukoraphanin | 10 persen | Bubuk kuning muda | makanan fungsional Makanan Minuman |
13 persen | ||||
20 persen | ||||
50 persen | ||||
Sulforaphane | 10 persen | bubuk putih muda |
Standar Kualitas
Pengujian kadar logam | |
Kandungan Glucoraphanin | 13 persen ~ 20 persen |
kelembaban | Kurang dari atau sama dengan 8 persen |
Kontaminan | |
Logam berat | Kurang dari atau sama dengan 10ppm |
Timbal (Pb) | Kurang dari atau sama dengan 2ppm |
Arsenik (As) | Kurang dari atau sama dengan 1ppm |
Kadmium (Cd) | Kurang dari atau sama dengan 1ppm |
Merkuri (Hg) | Kurang dari atau sama dengan 0.1ppm |
Mikrobiologis | |
Total jumlah piring | Kurang dari atau sama dengan 1000cfu/g |
Jamur dan ragi | Kurang dari atau sama dengan 100cfu/g |
E.Coli | Negatif/10g |
Salmonella | Negatif/25g |
Kemasan
25KG / Drum
Ikhtisar Pabrik
Pusat Litbang
Tag populer: bubuk ekstrak brokoli, Cina, pabrik, produsen, pemasok, produsen, grosir, beli, harga, massal, terbaik, untuk dijual
