Bubuk asam L-malatbiasanya berupa kristal putih atau bubuk kristal dengan bau asam yang khas dan mudah larut dalam air dan etanol, dengan kelarutan 67g/100mL pada 20 derajat.
Asam L-Malat yang diproduksi oleh Healthful Biotech disintesis melalui proses fermentasi satu langkah menggunakan glukosa sebagai bahan bakunya. Dibandingkan dengan sintesis kimia tradisional dan metode enzimatik untuk memproduksi asam L-malat, asam L-malat menyebabkan lebih sedikit pencemaran lingkungan, memiliki kemurnian lebih tinggi, dan lebih ramah lingkungan serta lebih aman.
Rasa Asam Malat mendekati rasa asam apel alami. Dibandingkan dengan asam sitrat, keasaman, rasa lembut, waktu retensi lama, dan tidak merusak gigi dan rongga mulut. Asam L-malat kondusif untuk penyerapan asam amino dan tidak menumpuk lemak dalam hal metabolisme fisiologis. Ini termasuk generasi baru bahan perasa asam makanan dan dipuji sebagai "bahan perasa asam makanan paling ideal" oleh kalangan biologi dan nutrisi. Ini adalah salah satu asam paling organik dalam industri makanan dunia dan memiliki prospek pengembangan yang baik.
Spesifikasi
|
Nama Produk |
Asam Malat |
|
Molekuler |
C4H6O5 |
|
NO KAS. |
6915-15-7 |
|
Ciri |
Kristal atau bubuk berwarna putih, tidak berbau, mengiritasi menyegarkan, dan berasa asam |
|
Kepadatan |
1,609 gram/cm3 |
|
Titik didih |
306,4 derajat |
|
Titik lebur |
130~132 derajat |
|
Kemasan |
25kg/tas |
Sertifikat Analisis
| Nama Produk | Asam L-Malat (Butiran) | nomor batch. | C-MA90240626 |
| Spesifikasi: | 0.9 | Kuantitas: | Mencicipi |
| ITEM UJI | SPESIFIKASI | HASIL UJI | METODE UJI |
| Data Fisika & Kimia | |||
| Penampilan | Butiran mengalir bebas berwarna putih hingga kuning pucat | Sesuai | Visual |
| Kualitas Analitis | |||
| pengujian | Lebih besar atau sama dengan 90,0% | 0.913 | Titrasi |
| Asam Fumarat | Kurang dari atau sama dengan 0,5% | 0.001 | USP |
| Asam Maleat | Kurang dari atau sama dengan 0,05% | 0.0001 | USP |
| Kerugian pada Pengeringan | Kurang dari atau sama dengan 5.0% | 0.012 | USP<731> |
| Kepadatan Massal | Lebih besar atau sama dengan 0.40g/mL | 0.50g/mL | USP<616> |
| Ukuran Partikel | Lebih besar dari atau sama dengan 90% melalui 20 mesh | 0.97 | USP<786> |
| Kurang dari atau sama dengan 30% melalui 80 mesh | 0.086 | ||
| Kontaminan | |||
| Timbal (Pb) | Kurang dari atau sama dengan 2ppm | Bersertifikat | GF-AAS |
| Arsenik (Sebagai) | Kurang dari atau sama dengan 2ppm | Bersertifikat | HG-AAS |
| Mikrobiologis | |||
| Jumlah Mikroba Aerobik Total | Kurang dari atau sama dengan 1000cfu/g | <10cfu/g | USP<61> |
| Jumlah Jamur dan Ragi | Kurang dari atau sama dengan 100cfu/g | <10cfu/g | USP<61> |
| Enterobakteri | Kurang dari atau sama dengan 10cfu/g | <10cfu/g | USP<62> |
Kualitas dan karakteristik asam L-malat
Analisis Kemurnian Optik Asam L-Malat
|
|
|
|
| Kromatogram Standar Asam D-Malat | Kromatogram Standar Asam L-Malat | Kromatogram Asam L-Malic Biotech yang Menyehatkan |
Waktu puncak produk Asam L-Malic dari Healthful Biotech konsisten dengan standar Asam L-Malic. Selain itu, tidak ada puncak yang mengindikasikan Asam D-Malat yang diamati dalam sampel. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa L-Malic Acid dari Healthful memiliki kemurnian optik yang tinggi.
Analisis Kalsium dalam Asam L-Malat
Bagan Perbandingan Presipitasi Kalsium dalam Larutan yang Mengandung 1g/L Asam L-Malat, Asam DL-Malat, dan Asam Sitrat (dalam Kondisi Gigi)
Dalam kondisi yang sama, dalam waktu 24 jam, jumlah ion kalsium yang diendapkan oleh Asam L-Malat lebih rendah dibandingkan dengan Asam DL-Malat dan Asam Sitrat. Sebagai perbandingan, makanan yang menggunakan L-Malic Acid dapat mengurangi hilangnya ion kalsium.
Aplikasi
Industri Makanan:Minuman ringan yang diolah dari L-Malic Acid menghilangkan dahaga dan menyegarkan, dengan rasa Malic Acid, mendekati jus buah alami. Dibandingkan dengan asam sitrat, panas yang dihasilkan lebih rendah dan rasanya lebih enak. Oleh karena itu, asam sitrat banyak digunakan dalam alkohol, minuman, selai, permen karet, dan makanan lainnya, dan secara bertahap menggantikan asam sitrat.
Industri kosmetik:L-Malic Acid mengandung bahan pelembab alami yang dapat dengan mudah melarutkan "perekat" di antara sel-sel mati yang menyerupai kerak, sehingga dapat menghilangkan kerutan di permukaan kulit. Dapat membuat kulit lembut, halus, dan elastis sehingga disukai dalam formula kosmetik.
Asam L-malat dapat dilengkapi dengan berbagai macam rasa dan rempah untuk berbagai produk kimia sehari-hari, seperti pasta gigi dan sampo. Dibandingkan dengan asam sitrat, rasa asam L-Malic Acid lebih lembut dan anggun, sehingga negara-negara asing menggunakannya untuk menggantikan asam sitrat sebagai asisten pencuci jenis baru dan mensintesis deterjen khusus kelas atas.
 |
 |
Industri Kimia:Ini dapat digunakan sebagai salah satu bahan baku sintetis untuk menghilangkan kotoran dan bahan pemutih fluoresen. Tambahkan worm adulhoretic atau pernis lainnya untuk mencegah permukaan cat melukai kulit. Resin polikolat dan resin asam alkohol yang diproduksi dengan jenis asam ini adalah plastik dengan kegunaan khusus.
Teknologi mikrokapsul padat fungsional canggih dari HSF Biotech
1. Meningkatkan stabilitas:Melalui teknologi penyematan, asam malat terlindungi secara lebih efektif, memungkinkannya mempertahankan sifat stabil dalam berbagai kondisi lingkungan dan memperpanjang umur simpan produk.
2. Tingkatkan rasanya:Asam malat memiliki rasa asam yang unik. Melalui teknologi enkapsulasi, kecepatan pelepasan dan kadar asam malat dapat dikontrol agar lebih merata pada produk, sehingga meningkatkan cita rasa dan aroma produk.
3. Meningkatkan bioavailabilitas:Menanamkan asam malat dapat lebih melindungi struktur molekulnya, sehingga lebih mudah diserap dan dimanfaatkan dalam tubuh manusia.
4. Kemudahan pengolahan dan penerapan:Asam malat yang tertanam memiliki fluiditas dan dispersi yang lebih baik, sehingga lebih mudah ditambahkan dan dicampur selama pemrosesan dan penyiapan makanan.
Tampilan Pabrik (Klik untuk detail video
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
Untuk lebih jelasnya, silakan hubungi kami:
E-mail:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900
Tag populer: Bubuk Asam L-Malat, Cina, pabrik, produsen, pemasok, produsen, grosir, beli, harga, massal, terbaik, untuk dijual
