1. Pengenalan Produk

Bubuk Kunyit 5%adalah kurkuminoid utama dari kunyit rempah populer India, yang merupakan anggota keluarga jahe (Zingiberaceae).
Dua kurkuminoid lainnya adalah desmethoxycurcumin dan bis-desmethoxycurcumin. Kurkuminoid adalah fenol alami dan bertanggung jawab atas warna kuning kunyit.
Kurkumin terdapat setidaknya dalam dua bentuk tautomerik, keto dan enol. Bentuk enol lebih stabil secara energi dalam fase padat dan larutan.
Kurkumin dapat digunakan untuk kuantifikasi boron dalam metode kurkumin. Bereaksi dengan asam borat membentuk senyawa berwarna merah, yang dikenal sebagai rososianin.

Kurkumin berwarna kuning cerah dan dapat digunakan sebagai pewarna makanan. Sebagai bahan tambahan makanan, nomor E-nya adalah E100.

Turmeric Powder 5%

2. Keuntungan

100% Alami.
Kelas makanan.
GRAS yang Dipatenkan & Ditegaskan Sendiri (Umumnya Diakui Aman) sesuai USFDA.
Non-GMO, bebas Alergen, Kosher & Halal, ISO9001, ISO 22000.

3. Proses Manufaktur

ItuBubuk Kunyit 5%Curcumin dicampur dengan eksipien lain dalam mixer geser tinggi dan massa basah dimasukkan ke dalam sekrup tunggal atau ekstruder sekrup kembar, ekstrudat basah kemudian dimasukkan dalam kondisi basah ke dalam spheronizer. Waktu sponisasi berbeda-beda untuk tiap produk, namun dalam waktu sekitar 5 menit ekstrudat diubah menjadi bola bulat berbentuk bola yang kemudian dikeringkan lebih lanjut dalam pengering lapisan fluida kemudian selanjutnya dilapisi dalam pelapis lapisan fluida semprotan bawah bila diperlukan. Pengering baki vakum juga digunakan ketika produk memerlukan pengeringan yang sensitif.

4. Aplikasi Produk

Sebagai bahan baku obat/ Bahan tambahan pada produk kesehatan/ Sebagai pigmen, bahan tambahan bumbu makanan.

Curcumin powder applications