Sebagai zat pewarna tradisional,bubuk beras ragi merahterutama menanamkan fungsi pewarna makanan, dan memiliki pasar yang besar di industri pengolahan makanan.
Manfaat Beras Ragi Merah
Beras ragi merah mengandung senyawa lovastatin alami, yang memiliki efek tertentu pada penurunan lipid darah. Pada saat yang sama, statin memainkan peran dalam pengobatan ajuvan hati berlemak dengan menghambat kolesterol sintase, mengurangi kadar lipid darah dan penumpukan lemak dalam sel-sel hati, dan juga memiliki efek anti-obesitas.
Efek hipoglikemik beras ragi merah dicapai dengan meningkatkan sekresi insulin dan meningkatkan resistensi insulin. Data klinis juga menunjukkan bahwa beras ragi merah juga memiliki efek mencegah dan mengadili pengobatan osteoporosis, antiinflamasi, anti kanker, anti oksidasi, dan anti kelelahan.
Kegunaan Ajaib Beras Ragi Merah
Beras ragi merah banyak digunakan dalam pembuatan anggur, pembuatan cuka, pewarna makanan dan pengawet, dll. Ini banyak digunakan dalam terapi diet karena efek kuratifnya pada penyakit tertentu, warna yang menyenangkan, dan bau harum.
Cara termudah adalah menyeduh langsung dengan nasi ragi merah. Ini dapat mencerna makanan dan menghilangkan stasis darah, meningkatkan sirkulasi darah dan menghilangkan stasis darah, dan digunakan untuk stasis darah dan stasis darah dan hiperlipidemia. Monascus dan teh hawthorn dapat meningkatkan efek meningkatkan sirkulasi darah dan menghilangkan stasis darah, dan memiliki efek yang baik pada menurunkan lipid darah dan mencegah penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular.
Beras ragi merah juga banyak digunakan dalam memasak. Ini biasanya digunakan dalam produk daging olahan. Ini tidak hanya dapat meningkatkan rasa daging, tetapi juga memberi daging warna yang menarik, yang secara efektif dapat menghilangkan daging berminyak, dan merupakan mitra emas daging.
Selain itu, nasi ragi merah juga dapat digunakan untuk membuat bubur nasi ragi merah, roti, biskuit, mie dan makanan lainnya.