Koenzim Q10(CoQ10), juga dikenal sebagai ubiquinone, adalah senyawa kuinon yang larut dalam lemak yang banyak terdapat dalam ragi, daun tumbuhan, biji-bijian dan organ hewan. Dalam tubuh manusia, terutama terkonsentrasi di hati, jantung, ginjal, kelenjar adrenal dan jaringan lainnya. Ini adalah antioksidan alami murni yang dapat menahan kerusakan bakteri dan radikal bebas pada tubuh, meningkatkan pertumbuhan sel dan perbaikan diri, sehingga meningkatkan kekebalan biologis, meningkatkan kapasitas antioksidan dan menunda penuaan.
Struktur koenzim Q10 kuinon dan isopentenen rantai samping menentukan bahwa Q10 dapat bertindak sebagai badan transfer hidrogen dari rantai pernapasan, penggerak metabolisme seluler dan antioksidan penting. Saat ini, koenzim Q10 telah banyak digunakan dalam industri makanan, kosmetik dan farmasi sebagai obat biokimia multifungsi dan aditif makanan.
Tubuh manusia dapat mensintesis CoQ10, tetapi proses sintesisnya kompleks dan dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti gen, usia, nutrisi, dan obat-obatan. Ketika seseorang lahir, kandungan koenzim Q10 dalam tubuh tidak tinggi, mencapai puncaknya sekitar usia 20-an, dan kemampuan sintesis secara bertahap menurun setelah usia 25. Kandungan koenzim Q10 di berbagai jaringan dan organ secara bertahap menurun. Kandungan koenzim Q10 dalam otot jantung seorang berusia 70-tahun adalah sekitar 50 persen lebih rendah dibandingkan dengan yang berusia 20-tahun.
Tubuh manusia dapat mengkonsumsi CoQ10 melalui makanan. Di antara makanan hewani, kandungan organ dalam (jantung, hati, dan ginjal) relatif tinggi, diikuti oleh sarden, saury, sapi, babi, dll, diikuti oleh jantung, hati, dan ginjal. Makanan nabati tertentu, seperti kedelai, kacang tanah, biji wijen, kembang kol, jeruk, dan stroberi, juga mengandung sejumlah kecil CoQ10. Perkiraan asupan makanan CoQ10 adalah sekitar 2 sampai 5 mg per hari, yang sangat kecil. .
Koenzim Q10 pertama kali diekstraksi dari jantung sapi, dan kemudian ditemukan oleh para peneliti banyak terdapat di membran sel berbagai jaringan dan organ dalam tubuh kita, terutama membran mitokondria. Koenzim Q10 memiliki kandungan tinggi pada organ penting seperti jantung, hati dan ginjal, serta merupakan koenzim penting untuk sintesis energi organ.