Protein sangat penting untuk kesehatan Anda. Ini membentuk struktur tulang, otot, dan kulit, digunakan untuk membangun jaringan, dan mensintesis hormon, enzim, dan neurotransmiter. Asam amino adalah bahan penyusun protein, oleh karena itu mendapatkan cukup asam amino esensial dalam makanan Anda sangat penting untuk menjaga kesehatan optimal dan mencegah kekurangan protein.
Apa itu asam amino, dan bagaimana Anda bisa yakin bahwa Anda mendapatkan campuran yang tepat untuk menjaga kesehatan tubuh Anda? Inilah yang perlu Anda ketahui.
Apa itu asam amino?
Definisi resmi asam amino mencakup senyawa organik apa pun yang mengandung gugus karboksil dan gugus amino. Singkatnya, mereka dianggap sebagai bahan penyusun protein. Misalnya, mereka membentuk sebagian besar otot dan jaringan Anda, dan makanan berprotein seperti daging, ikan, unggas, dan telur terdiri dari berbagai jenis asam amino. Ada berapa jenis asam amino, dan apa fungsi asam amino? Ada total 20 asam amino, yang masing-masing memainkan peran yang sangat spesifik dalam tubuh dan dibedakan berdasarkan rantai samping asam amino masing-masing. Asam amino ini terlibat dalam hampir setiap proses biologis dan membantu:
- Penyembuhan luka
- Produksi hormon
- Fungsi kekebalan tubuh
- Pertumbuhan otot
- Produksi energi
Tubuh Anda membutuhkan semua asam amino untuk berfungsi dan berkembang. Beberapa dapat diproduksi di dalam tubuh, sementara yang lain perlu diperoleh dari makanan. Mendapatkan cukup melalui sumber makanan atau suplemen dapat membantu menurunkan berat badan, menjaga massa otot, meningkatkan kinerja atletik, meningkatkan suasana hati dan meningkatkan kualitas tidur. Asam amino memiliki sejarah yang menarik dan panjang. Pada tahun 1806, ahli kimia Perancis Louis Nicolas Vauquelin dan Pierre Jean Robiquet mengisolasi asparagin dari nutrisi asparagus, asam amino pertama yang ditemukan. Glisin, leusin, dan sistein segera ditemukan pada tahun-tahun berikutnya, sedangkan yang terakhir ditemukan, treonin, ditemukan pada tahun 1935 oleh William Cumming Rose, seorang ahli biokimia yang juga menentukan mana yang penting dan seberapa banyak yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi. dan berkembang. Pada tahun 1902, ilmuwan Emil Fischer dan Franz Hofmeister pertama kali mengusulkan bahwa protein terdiri dari asam amino individu, berhipotesis bahwa suatu ikatan terbentuk antara gugus amino dari satu asam amino dan gugus karboksil dari asam amino lainnya, membentuk struktur yang disebut protein peptida. Dalam beberapa tahun terakhir, penelitian terus mengungkap cara-cara baru asam amino mempengaruhi tubuh dan daftar panjang manfaat potensial yang terkait dengan suplementasi, yang menunjukkan pentingnya senyawa ini bagi kesehatan.
Asam Amino Esensial vs. Non Esensial
20 asam amino yang dibutuhkan tubuh Anda dapat dibagi lagi menjadi dua kategori: esensial dan nonesensial. Tubuh manusia tidak dapat mensintesis asam amino esensial, yang berarti Anda harus mendapatkannya dari makanan untuk membantu memenuhi kebutuhan Anda. Berapa banyak asam amino esensial yang ada? Anda harus mendapatkan sembilan asam amino esensial melalui makanan Anda, termasuk:
1. Lisin:Lisin diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan, serta produksi beberapa hormon, protein, dan enzim.
2. Leusin:Asam amino esensial ini terlibat dalam sintesis protein, penyembuhan luka, pengendalian gula darah, dan metabolisme.
3. Isoleusin:Studi menunjukkan bahwa isoleusin membantu detoksifikasi, fungsi kekebalan tubuh, dan ekskresi hormon.
4. Triptofan:Triptofan adalah salah satu asam amino paling terkenal, meningkatkan kadar serotonin, neurotransmitter yang mengatur suasana hati, nyeri, nafsu makan, dan tidur.
5. Fenilalanin:Asam amino ini membantu menghasilkan asam amino lain serta neurotransmiter seperti dopamin dan norepinefrin.
6. Treonin:Studi menunjukkan bahwa treonin adalah bahan pembangun jaringan ikat seperti kolagen dan elastin.
7. Valin:Valin mendukung fungsi otak, koordinasi otot, dan ketenangan.
8. Histidin:Asam amino ini menjaga kesehatan selubung mielin tubuh, melindungi sel saraf dari kerusakan.
9. Metionin:Studi menunjukkan bahwa metionin menjaga elastisitas kulit dan membantu memperkuat rambut dan kuku.
Mendapatkan berbagai asam amino dalam makanan Anda sangat penting untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan. Kekurangan salah satu asam amino esensial utama ini dapat menyebabkan efek samping serius yang mempengaruhi hampir setiap aspek kesehatan, termasuk fungsi kekebalan tubuh, massa otot, nafsu makan, dan banyak lagi. Sebaliknya, asam amino non-esensial dapat diproduksi oleh tubuh Anda, yang berarti mendapatkannya melalui makanan yang Anda makan. Ada total 11 asam amino yang menyusun asam amino non-esensial, antara lain:
1. Arginin:Arginine merangsang fungsi kekebalan tubuh, melawan kelelahan, dan mengoptimalkan kesehatan jantung.
2. Alanin:Studi menunjukkan bahwa alanin membantu metabolisme dan menyediakan energi untuk otot, otak, dan sistem saraf pusat.
3. Sistein:Sistein adalah jenis protein utama pada rambut, kulit, dan kuku, serta penting untuk produksi kolagen dan kesehatan kulit.
4. Glutamat:Asam amino non-esensial ini bertindak sebagai neurotransmitter di sistem saraf pusat.
5. Asam aspartat:Asam aspartat membantu menghasilkan beberapa asam amino lainnya, termasuk asparagin, arginin, dan lisin.
6. Glisin:Glycine bertindak sebagai neurotransmitter untuk mendukung kesehatan otak.
7. Prolin:Prolin ditemukan dalam kolagen dan membantu meningkatkan kesehatan sendi, metabolisme, dan elastisitas kulit.
8. Serin:Serine diperlukan untuk metabolisme lemak, fungsi kekebalan tubuh, dan pertumbuhan otot.
9. Tirosin:Tirosin membantu mensintesis hormon tiroid, melanin, dan adrenalin.
10. Glutamin:Penelitian telah menunjukkan bahwa glutamin mendukung banyak proses metabolisme dan menyediakan energi bagi sel-sel dalam tubuh.
11. Asparagin:Asparagine berperan sebagai diuretik yang dapat mengoptimalkan fungsi otak dan sel saraf.
Manfaat Kesehatan
1. Meningkatkan Penurunan Berat Badan
Asam amino mendukung penurunan berat badan dengan meningkatkan kehilangan lemak dan menjaga massa tubuh tanpa lemak. Suplementasi asam amino esensial rantai cabang, khususnya, telah terbukti sangat efektif dalam menurunkan berat badan. Yang mengesankan, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of the International Society of Sports Nutrition menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen yang mengandung asam amino rantai cabang (BCAA) secara signifikan meningkatkan massa tubuh tanpa lemak dan peningkatan kekuatan setelah 8-minggu program pelatihan ketahanan, ditambah mengurangi persentase lemak tubuh lebih banyak dibandingkan mengonsumsi suplemen protein whey atau minuman olahraga. Namun, penelitian lain memberikan hasil yang beragam, menunjukkan bahwa diperlukan penelitian tambahan di masa depan.
2. Mempertahankan Massa Otot
Sebagai bahan pembangun utama jaringan otot, asam amino mutlak diperlukan untuk pemeliharaan otot dan pertumbuhan otot. Selain itu, beberapa penelitian menemukan bahwa suplementasi asam amino esensial dapat membantu mencegah hilangnya otot, efek samping umum dari penuaan dan penurunan berat badan. Misalnya, sebuah penelitian tahun 2010 yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa suplementasi asam amino esensial membantu meningkatkan fungsi otot pada orang dewasa lanjut usia yang istirahat di tempat tidur. Demikian pula, sebuah penelitian di Carolina Selatan menemukan bahwa suplementasi dengan asam amino esensial efektif dalam menjaga massa tubuh tanpa lemak sekaligus meningkatkan penurunan lemak pada atlet.
3. Meningkatkan Performa Atletik
Baik Anda seorang yang sering pergi ke gym atau atlet kompetitif, asam amino esensial sangatlah penting jika Anda ingin meningkatkan latihan Anda. Faktanya, asam amino esensial seperti leusin, valin, dan isoleusin sering kali dikonsumsi sebagai bagian dari makanan sehat pasca-latihan untuk membantu mendorong pemulihan otot, mencegah nyeri, dan melawan kelelahan. Sebuah tinjauan besar terhadap delapan penelitian menemukan bahwa suplementasi BCAA mampu mengurangi nyeri otot dan meningkatkan fungsi otot setelah latihan intens. Studi lain yang dilakukan oleh Leeds Metropolitan University menemukan bahwa mengonsumsi 4 gram leusin per hari membantu meningkatkan kekuatan pria selama 12-minggu program pelatihan ketahanan. Selain itu, sebuah studi tahun 2020 yang diterbitkan di Clinical Nutrition menyimpulkan bahwa 15 gram suplementasi asam amino esensial aman secara metabolik untuk orang lanjut usia yang sehat dengan asupan protein sedang dan tidak mengurangi sensitivitas insulin bila digunakan bersamaan dengan latihan aerobik.
4. Meningkatkan Suasana Hati
Triptofan adalah asam amino esensial yang berperan penting dalam mengatur suasana hati dan menjaga kesehatan mental. Ini digunakan oleh tubuh untuk mensintesis serotonin, neurotransmitter yang diyakini mempengaruhi suasana hati. Penelitian menunjukkan bahwa ketidakseimbangan neurotransmitter penting ini juga dapat menyebabkan masalah serius, seperti depresi, gangguan obsesif-kompulsif, kecemasan, PTSD, dan bahkan epilepsi. Sebuah studi tahun 2015 yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition melaporkan bahwa pengobatan jangka panjang dengan triptofan memiliki efek menguntungkan pada fungsi kognitif dan emosional, sekaligus meningkatkan perasaan sejahtera. Sementara itu, penelitian lain juga menemukan bahwa triptofan dapat membantu mengatasi gejala depresi dan membantu meredakan kecemasan.
5. Meningkatkan Tidur Lebih Baik
Selain efek meningkatkan suasana hati yang kuat, beberapa bukti menunjukkan bahwa triptofan juga dapat membantu meningkatkan kualitas tidur dan mengobati insomnia. Ini karena membantu meningkatkan kadar serotonin, yang berhubungan dengan siklus tidur. Sebuah ulasan besar yang diterbitkan dalam Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine menyatakan bahwa terdapat bukti yang mendukung efek triptofan dalam mengatur tidur, meskipun penelitian masih beragam. Tidak seperti banyak obat tidur yang dijual bebas, triptofan juga dapat ditoleransi dengan baik dan memiliki efek samping yang minimal, menjadikannya obat alami yang bagus untuk membantu meningkatkan kualitas tidur.
6. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Kulit terdiri dari protein berserat, termasuk keratin, kolagen, dan elastin. Karena asam amino merupakan bahan penyusun protein ini, asam amino berperan dalam kesehatan dan penampilan kulit. Penelitian yang diterbitkan dalam Advances in Experimental Medicine and Biology menunjukkan bahwa asam amino adalah nutrisi penting yang dibutuhkan untuk mempercepat penyembuhan luka, memperbaiki kulit yang rusak, melindungi dari kerusakan akibat sinar matahari, menjaga kesehatan mikrobioma kulit, keseimbangan asam-basa, dan menahan air pada tingkat sel.
Suplemen Asam Amino
Meskipun asam amino banyak tersedia di berbagai sumber makanan, Anda juga dapat memilih suplemen untuk mendapatkan peningkatan manfaat asam amino yang cepat dan terkonsentrasi. Ada banyak jenis suplemen yang tersedia, dan jenis manfaat yang diberikan serta potensi manfaat kesehatannya berbeda-beda. Suplemen bubuk protein seperti protein whey, bubuk protein hemp, atau protein beras merah dapat menyediakan banyak asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh Anda sekaligus menyediakan protein dalam jumlah yang baik. Kolagen dan bubuk putih telur yang terbuat dari kaldu tulang adalah dua pilihan mudah lainnya yang dapat menyediakan sejumlah protein serta sejumlah asam amino esensial. Anda juga dapat memilih suplemen asam amino individual seperti triptofan, leusin, atau lisin. Masing-masing manfaat ini dikaitkan dengan manfaat kesehatan tertentu, dan semuanya sering digunakan sebagai pengobatan alami untuk kondisi seperti luka dingin, depresi, atau insomnia. Apa pun jenis suplemen asam amino yang Anda pilih, pastikan untuk mengikuti dosis yang dianjurkan dengan hati-hati untuk menghindari efek samping yang tidak diinginkan. Jika Anda mengalami gejala negatif apa pun, pertimbangkan untuk mengurangi dosis atau menghentikan suplementasi dan berkonsultasi dengan praktisi kesehatan tepercaya.
Tanda-tanda Kekurangan
Apa itu kekurangan asam amino dan apa penyebabnya? Juga dikenal sebagai kekurangan protein, ini adalah kondisi serius yang terjadi ketika Anda tidak mengonsumsi cukup asam amino untuk memenuhi kebutuhan harian Anda. Hal ini dapat menyebabkan banyak gejala negatif, mulai dari berkurangnya massa otot hingga pengeroposan tulang dan banyak lagi. Beberapa gejala utama kekurangan asam amino meliputi:
· Kulit kering
· Rambut terbelah
· Rambut rontok
· Kuku rapuh
· Rambut menipis
· Mengurangi massa otot
· Gangguan pertumbuhan pada anak
· Meningkatnya nafsu makan
· Menurunnya fungsi kekebalan tubuh
· Keropos tulang
· Edema dan bengkak
Kekurangan protein dapat menyerang siapa saja yang tidak mendapatkan cukup asam amino dalam makanannya. Orang lanjut usia dan mereka yang menderita penyakit kronis, seperti kanker, mempunyai risiko tinggi mengalami kekurangan protein, karena mereka sering kali perlu menambah protein dan mengurangi asupan makanan. Mereka yang mengikuti pola makan vegan atau vegetarian juga harus merencanakan makanannya dengan hati-hati untuk memastikan mereka memenuhi kebutuhan proteinnya dengan mengonsumsi berbagai makanan berprotein nabati.
Resiko dan Efek Samping
Asam amino esensial diperlukan untuk banyak aspek kesehatan, dan kekurangannya dapat menyebabkan banyak efek samping dan gejala yang serius. Mengikuti pola makan lengkap yang mengandung banyak nutrisi penting dan makanan berprotein adalah kunci untuk mencegah kekurangan dan memastikan Anda mendapatkan cukup. Mengonsumsi protein dalam jumlah tinggi dari sumber makanan kaya protein kemungkinan besar tidak akan menimbulkan efek negatif. Namun, ada kemungkinan untuk mengonsumsi protein secara berlebihan, terutama dari suplemen protein. Beberapa kemungkinan efek samping dari mengonsumsi terlalu banyak protein termasuk penambahan berat badan, masalah ginjal, sembelit, dan bau mulut. Jika Anda melihat salah satu gejala buruk ini atau mencurigai Anda kekurangan protein, sebaiknya konsultasikan dengan dokter Anda untuk mengatasi masalah apa pun dan menemukan rencana perawatan terbaik untuk Anda.
Bioteknologi HSF adalah perusahaan bioteknologi berteknologi tinggi dengan penelitian dan pengembangan dan inovasi sebagai intinya. Sejak didirikan, kami telah berkomitmen untuk menyediakan solusi produk sistematis kepada pelanggan di bidang nutrisi dan kesehatan di seluruh dunia. Kami menjunjung tinggi konsep "inovasi melayani kehidupan yang lebih baik" dan selalu mengambil sikap menantang untuk berkontribusi terhadap kesehatan manusia melalui penelitian dan pengembangan berkelanjutan serta inovasi model bisnis.
Dengan asumsi Anda ingin mengenal lebih dekat bahan-bahan suplemen asam amino dan item bioteknologi kreatif lainnya yang dapat menjunjung tujuan kesejahteraan dan kesehatan Anda, pastikan untuk menghubungi kami disales@healthfulbio.com. Grup kami di HSF Biotech berkomitmen untuk memberikan nilai unggul, jawaban yang didukung penelitian untuk membantu Anda mencapai kesejahteraan dan eksekusi ideal.
Untuk lebih jelasnya, silakan hubungi kami:
E-mail:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900