Triptofan adalah asam amino esensial yang disediakan oleh asupan protein makanan. Di antara 20 asam amino yang menyusun protein, triptofan menempati proporsi terkecil dalam protein dan sitoplasma. Meskipun kandungan triptofan dalam tubuh relatif rendah, ia terlibat dalam banyak fungsi fisiologis. Selain menyusun protein dalam tubuh manusia, triptofan juga merupakan prekursor untuk sintesis serotonin dan niasin. Karena kandungannya yang rendah, meningkatkan kemungkinan ketidakseimbangan dinamis triptofan. Dengan cara ini, triptofan berfungsi secara berbeda dalam jalur metabolisme yang berbeda tergantung pada keadaan fisiologis dan patologisnya.
L-triptofanadalah asam amino yang diperlukan untuk pemeliharaan, aktivasi dan proliferasi sel pada mamalia. Ini adalah satu-satunya asam amino yang mengikat albumin serum melalui ikatan non-kovalen pada hewan, dan terlibat secara luas dalam sintesis protein dan sintesis asam nukleat. Triptofan memiliki fungsi mempromosikan sintesis protein, mengatur ekspresi gen, meningkatkan nafsu makan, menghilangkan stres dan mendorong pertumbuhan.
L-triptofan adalah salah satu dari tiga aditif pakan asam amino utama selain tirosin dan metionin di pasar pakan. Jika suplai L-triptofan pada unggas tidak mencukupi, serangkaian gejala maladaptif akan muncul pada hewan. Misalnya, laju akumulasi lemak melambat, pertumbuhan tubuh lambat, dan hewan jantan terkadang memiliki gejala seperti displasia testis.
Serotonin, the metabolite of tryptophan, has anti-high-density, weaning and other stress effects in animals, promotes the production of R-globulin, and enhances the body's ability to resist disease. Tryptophan can also have an impact on livestock and poultry behavior, reducing aggressive behavior and reducing stress responses. Moreover, adding a small amount of L-tryptophan to the feed can achieve the purpose of promoting the weight gain of animals, which has a good effect.