β-karotenVitamin A
Sederhananya, karoten adalah pigmen kuning atau merah. Ini berlimpah dalam sayuran dan buah-buahan hijau dan kuning gelap. Dan itu juga dalam susu, kuning telur, dan lemak tubuh. Karoten umum adalah α, β, γ dan δ. Keempat jenis wortel ini dapat diubah menjadi vitamin A. Di antara mereka, β-karoten adalah yang paling umum dalam makanan dan perwakilan khas prekursor vitamin A. Oleh karena itu, ini juga merupakan provitamin A yang paling umum dalam makanan. Provitamin A mengacu pada istilah umum untuk komponen yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh manusia.
β-karoten adalah zat prekursor vitamin A. Mereka perlu diubah melalui proses reaksi biokimia. 15,15'-BCMO1 memainkan peran kunci. Di bawah katalisis enzim, molekul β-karoten dibagi menjadi dua, dan ujungnya terhubung dengan atom oksigen untuk berubah menjadi dua molekul retina. Hal ini lebih lanjut direduksi menjadi retinol, yang merupakan vitamin A, oleh dehidrogenase.
Apa manfaat vitamin A?
Vitamin A sangat penting dalam melindungi penglihatan. Vitamin A disimpan dalam tubuh kita dalam bentuk retinol, sehingga secara kimia bernama "retinol." Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan kebutaan malam. Pada saat yang sama, mata juga membutuhkan vitamin A untuk menyehatkan kornea. Oleh karena itu, ini adalah vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia. Selain itu, vitamin A juga dapat membantu menjaga struktur sel epitel dan berperan sebagai hormon pertumbuhan.
Jika dia tidak mengikuti saran dokter atau mengambil sejumlah besar vitamin A untuk waktu yang lama, dia akan disimpan di hati dalam bentuk retinol, yang akan menyebabkan kerusakan hati kronis dari waktu ke waktu.
Bagaimana cara melengkapi β-karoten?
Bayam, kale, dan brokoli memiliki kandungan β-karoten yang relatif tinggi.
β-karoten dan vitamin A adalah zat yang larut dalam lemak, yang dapat dimakan setelah digoreng dalam minyak atau direbus bersama dengan daging, yang lebih kondusif untuk penyerapan.
HSF'sBubuk Manik-manik Beta-karoten Alami 10% CWSmenggunakan Advanced Healthful Biotech Micro-encapsulated Process for Solid Powder. Berikan kandungan β-karoten yang tinggi. Ini adalah suplemen yang baik untuk orang-orang yang kekurangan beta wortel atau vitamin A.
Kesalahpahaman tentangβ-karoten
1. Satu-satunya makanan yang kaya β-karoten adalah wortel?
Wortel kaya akan β-karoten. Makanan apa yang juga tinggi beta karoten? Namun, labu, ubi jalar, tomat, paprika, dan sayuran berdaun hijau gelap adalah sumber beta-karoten yang baik. Buah-buahan kaya akan mangga dan jeruk. Semakin banyak buah atau sayuran berwarna, semakin makmur dalam wortel Beta.
2. Mengapa kulit menjadi kuning setelah mengambil β-karoten?
Asupan β-karoten yang berlebihan akan menyebabkan sejumlah besar pigmen oranye memasuki aliran darah, menyebabkan kulit menjadi kuning. Gejala ini disebut "karotenmia." Kedengarannya seperti nama yang mengerikan, tapi jangan khawatir. Pemulihan gejala ini adalah proses yang rumit. Selama Anda berhenti mengonsumsi makanan dengan sejumlah besar Beta-karoten selama 2 hingga 6 minggu, itu akan mereda dengan sendirinya, dan itu tidak akan mempengaruhi kesehatan Anda.