Untuk ibu hamil dan bayi, apakah DHA alga lebih baik dibandingkan minyak ikan?

DHAadalah asam lemak tak jenuh ganda yang penting bagi tubuh manusia. Ia memiliki fungsi pengaturan fisiologis yang penting bagi tubuh manusia dan merupakan komponen asam lemak penting di otak, saraf, dan sel visual. Hal ini dapat meningkatkan perkembangan fungsional otak dan penglihatan bayi dan anak kecil, dan kondusif bagi peningkatan kecerdasan, pembelajaran dan kemampuan memori.

Khusus untuk dua kelompok khusus ibu hamil dan bayi, asupan DHA sangat penting. Namun, ketika memilih suplemen DHA, banyak konsumen menghadapi dilema:Haruskah mereka memilih DHA minyak ikan atau DHA minyak alga?

1. Kandungan dan bentuk keberadaan DHA pada minyak ikan dan minyak alga

Ada dua bentuk utama DHA dalam minyak ikan, satu adalah bentuk etil ester (EE) dan yang lainnya adalah bentuk trigliserida (TG). Eksperimen penyerapan pada manusia menunjukkan bahwa 57% DHA diserap oleh tubuh manusia dalam bentuk trigliserida. Sebagai perbandingan, hanya 21% DHA yang diserap sebagai etil ester.Tingkat penyerapan DHA jenis trigliserida dalam tubuh manusia 300% dibandingkan jenis etil ester.

DHA pada minyak ikan alami terdapat dalam bentuk trigliserida, namun kandungannya umumnya rendah, sekitar 12%. Ketika produk DHA dikembangkan dan dimanfaatkan, kemurnian minyak ikan seringkali tidak dapat memenuhi kebutuhan masyarakat. Secara umum perlu digunakan metode transesterifikasi untuk mentransesterifikasi minyak ikan menjadi etil ester minyak ikan untuk memperkaya kandungan DHA dalam minyak ikan. Dalam industri, distilasi sering digunakan untuk mengesterifikasi sebagian besar lemak dalam minyak ikan melalui peralatan distilasi molekuler. Cara ini dapat meningkatkan kandungan DHA hingga 60% hingga 65%. DHA pada produk minyak ikan yang beredar di pasaran pada dasarnya adalah DHA etil ester.

DHA dalam alga alami ada dalam bentuk trigliserida.Karena alga itu sendiri memiliki kandungan DHA yang tinggi, maka kandungan lebih dari 35% dapat dicapai dengan mengekstraksi langsung bubuk alga tersebut. Minyak DHA alga yang diekstraksi tidak memerlukan konsentrasi, esterifikasi, dan perawatan lainnya selanjutnya. DHA tetap dalam bentuk trigliserida alami dalam minyak alga.

Selain itu, sejumlah besar penelitian menunjukkan bahwa penyerapan dan bioavailabilitas DHA tipe trigliserida dalam tubuh manusia lebih tinggi dibandingkan tipe etil ester. Ketersediaan hayati bentuk etil ester DHA hanya 40% dari bentuk trigliserida. Penelitian juga menunjukkan bahwa setelah suplementasi DHA trigliserida, kandungan DHA dalam plasma dan sel darah lebih tinggi, dan kemampuan perbaikan limfosit juga lebih kuat.Untuk aplikasi bayi, bentuk trigliserida juga paling cocok karena asam lemak tak jenuh ganda (PUFA) dalam ASI terdapat dalam bentuk trigliserida.

Dibandingkan dengan DHA trigliserida, DHA etil ester jauh lebih tidak stabil dan mudah teroksidasi, serta produk oksidasinya berbahaya bagi tubuh manusia. Produk oksidasi minyak ikan dapat dengan mudah menginduksi apoptosis sel terprogram dalam tubuh manusia, yang menyebabkan banyak penyakit kronis. Etil ester DHA perlu diubah menjadi trigliserida DHA oleh sel epitel usus dan kemudian diserap oleh tubuh. Metabolit yang dihasilkan adalah etanol. Meski kandungan etanol yang dihasilkan relatif rendah, namun tidak cocok untuk orang yang alergi alkohol atau memiliki toleransi yang buruk terhadap alkohol, terutama anak-anak.

2. Rasa minyak ikan dan minyak alga

Minyak seafood segar tidak berbau aneh atau hanya berbau ringan saja, namun minyak ikan yang sering dibeli memiliki bau amis. Selain proses pengolahan dan kerja mikroorganisme dan enzim, bau minyak ikan terutama disebabkan oleh asam lemak tak jenuh ganda yang terkandung di dalamnya yang rentan terhadap reaksi autooksidasi dan menghasilkan zat berbau tidak sedap. DHA minyak ikan dapat menghasilkan trimetilamina dan memiliki bau amis yang kuat, yang tidak hanya mempengaruhi penerimaan sensorik minyak ikan, namun juga mempengaruhi penerapan produk. Selain itu, beberapa zat bau dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh manusia.

Minyak alga DHA tidak berbau amis, hanya aroma unik minyak alga. Minyak alga yang kaya DHA adalah jenis trigliserida, dan minyak alga merupakan minyak alami yang mengandung karotenoid dan zat antioksidan alami lainnya, sehingga memiliki stabilitas oksidasi yang tinggi. Menurut laporan, minyak alga dengan kandungan DHA 10% 10 kali lebih stabil secara oksidatif dibandingkan minyak ikan, dan minyak alga dengan kandungan DHA 25% dan 42% juga lebih stabil dibandingkan minyak ikan alami, yang juga merupakan trigliserida. , dengan kandungan DHA hanya 12%. Secara relatif,minyak alga DHA memiliki kualitas sensorik yang lebih baik dan lebih cocok untuk bayi dan anak kecil yang sensitif terhadap rasa.

3. Kandungan EPA (eicosapentaenoic acid) pada minyak ikan dan minyak alga

Minyak ikan terutama diekstraksi dari ikan laut dengan kandungan lemak tinggi. Selain DHA, ia juga mengandung sejumlah besar asam lemak tak jenuh ganda rantai panjang lainnya, seperti EPA. Inilah pertanyaan-pertanyaan yang dikhawatirkan banyak ibu ketika memilih minyak ikan.

Faktanya, kekhawatiran ini sangat benar. Sebab, meskipun EPA dan DHA merupakan asam lemak tak jenuh ganda omega-3 yang bermanfaat bagi rata-rata orang dewasa, pengaruhnya sangat berbeda. Jika tujuannya adalah untuk memperkuat otak, meningkatkan daya ingat dan meningkatkan penglihatan, bayi, anak kecil, remaja, wanita hamil dan kelompok lain harus mengonsumsi produk berdasarkan DHA dan tidak mengandung atau kurang EPA. Karena EPA merupakan inhibitor kompetitif asam arakidonat (AA), maka dapat menggantikan AA pada membran sel sehingga mengurangi penyerapan asam arakidonat oleh bayi dan anak kecil. EPA tidak kondusif bagi tumbuh kembang anak.

DHA yang diekstrak dari minyak ikan laut dalam pasti mengandung bahan-bahan seperti EPA yang tidak cocok untuk bayi dan wanita hamil, dan sulit untuk memisahkannya sepenuhnya dari DHA dengan menggunakan teknologi yang ada. Berdasarkan berbagai analisis, survei dan hasil penelitian, para ahli dan otoritas kesehatan dunia merekomendasikan minyak ikan dengan kandungan EPA yang tinggi sebaiknya tidak digunakan sebagai nutrisi dan suplemen nutrisi untuk bayi dan anak kecil.

Wanita hamil dan menyusui, bayi dan anak kecil sebaiknya menambah DHA dari sumber minyak non-ikan atau dengan kandungan EPA rendah.DHA minyak alga diperoleh melalui ekstraksi dan pemurnian spesies alga yang dibudidayakan. Ini memiliki konten DHA tinggi dan konten EPA rendah. Saat ini di negara maju, DHA yang ditambahkan pada makanan ibu hamil, ibu menyusui dan anak-anak sebagian besar berasal dari minyak alga. Di Amerika Serikat, DHA minyak alga telah menjadi satu-satunya sumber suplemen DHA untuk anak-anak yang disetujui FDA.

Selain itu, minyak ikan merupakan minyak hewani dan mengandung kolesterol. Data dari Basis Data Nutrisi Nasional Departemen Pertanian AS menunjukkan bahwa 100g minyak ikan cod alami mengandung 570 mg kolesterol. Asupan minyak ikan dalam makanan adalah 1 hingga 2 gram per hari, yang setara dengan asupan harian 6 hingga 12 mg kolesterol. Asupan kolesterol yang dianjurkan biasanya kurang dari 300mg, dan kandungan kolesterol yang disediakan oleh minyak ikan berkisar 1,6% hingga 3,6%. Sebagai perbandingan, DHA minyak alga adalah minyak nabati murni alami dengan kandungan kolesterol hanya 0,19%.

4. Masalah pencemaran luar

Kebanyakan orang mengira ikan adalah sumber utama DHA. Faktanya adalah ikan mengandung DHA karena ikan memakan minyak alga yang kaya DHA dan plankton terkait di laut, dan DHA dilewatkan melalui rantai makanan dan terakumulasi di dalam ikan.

Karena pencemaran merkuri dan logam berat lainnya di laut telah menjadi masalah lingkungan di seluruh dunia, maka pencemaran laut merupakan bahaya bagi minyak ikan. Merkuri dalam air laut diserap oleh plankton dan diubah menjadi merkuri organik, yang kemudian terakumulasi pada ikan air laut melalui rantai makanan. Ketika mencapai tubuh manusia, toksisitasnya puluhan kali lebih tinggi dari sebelumnya sehingga menyebabkan kerusakan pada sistem saraf manusia, terutama anak-anak.

Secara keseluruhan, dibandingkan dengan DHA minyak ikan, DHA minyak alga lebih mudah diserap dan dimetabolisme oleh tubuh manusia, memiliki bioavailabilitas yang tinggi, lebih aman dan stabil, merupakan sumber tumbuhan alami murni, tidak mengandung bau amis, dan pilihan yang lebih baik untuk wanita hamil dan bayi.

Di pasar suplemen nutrisi, DHA minyak alga secara bertahap muncul dengan keunggulan uniknya, terutama DHA minyak alga fermentasi yang berasal dari Schizochytrium sp.DHA HSF didasarkan pada Schizochytrium sp., sumber daya mikroba laut yang berharga, memberikan konsumen pengalaman kesehatan yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Schizochytrium, sebagai jamur laut berbentuk bola bersel tunggal, kaya akan DHA konsentrasi tinggi dan merupakan bahan mentah yang ideal untuk produksi DHA minyak alga. Lebih penting lagi, proses budidaya Schizochytrium sepenuhnya dilakukan dalam lingkungan yang terkendali, menghindari pencemaran lingkungan dan dampak zat berbahaya, sehinggamenjamin kemurnian dan kualitas produk.

Proses fermentasi kami dirancang berdasarkan karakteristik fisiologis dan mekanisme metabolisme Schizochytrium. Dengan melemahkan jalur kompetitif sintesis DHA, meningkatkan prekursor sintesis asam lemak, dan memperkuat jalur penyimpanan asam lemak, kami berhasil meningkatkan proporsi DHA dalam lipid. Proses inovatif initidak hanya meningkatkan produksi DHA, tetapi juga memastikan aktivitas biologisnya yang tinggi, memungkinkan konsumen menyerap dan memanfaatkan nutrisi berharga ini dengan lebih baik.

Selain itu,proses fermentasi kami berkelanjutan.Proses budidaya Schizochytrium tidak memerlukan lahan dan sumber daya air yang besar, serta tidak menimbulkan kerusakan lingkungan ekologi. Metode produksi yang ramah lingkungan dan ramah lingkungan ini tidak hanya sesuai dengan konsep pembangunan berkelanjutan masyarakat modern, tetapi juga memberikan pilihan nutrisi yang sehat dan aman kepada konsumen.

Produk DHA minyak alga fermentasi HSF menghadirkan pengalaman kesehatan yang belum pernah terjadi sebelumnya kepada konsumen dengan sumber Schizochytriumnya yang unik, teknologi produksi yang maju, kontrol kualitas yang ketat, dan karakteristik pembangunan berkelanjutan. Memilih produk kami bukan hanya pilihan untuk kesehatan, namun juga pilihan gaya hidup ramah lingkungan dan berkelanjutan.

Untuk lebih jelasnya, silakan hubungi kami:

Email: sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900